不可不知道的冬至进补食谱，赶紧吃起来吧！

冬至，十一月中。末藏之气至此而极也。立冬起头“万物保藏”，抵达了顶点时，冬天已然而至，故称冬至节气。

你晓得吗？冬至是摄生的大好时机，次要是因为“气始于冬至”；从冬季起头，生命活动起头由衰转盛，由静动弹。

科学摄生有助于包管兴旺的精神而防早衰，到达延年益寿的目标；下面小编就为你介绍几种摄生食谱，一路来学学吧！

白菜香菇饺子

食材：饺子皮*00g，鲜香菇2*0g，大白菜*片，香油适量，盐适量，酱油2*ml，白糖2g，五香粉*g，胡椒粉*g，味全高鲜少许。

详细做法：

1、大白菜洗净开水焯烫，香菇去老根洗净开水焯烫，然后剁碎，挤去水分备用。

2、将大白菜和香菇与调料搅拌平均成为馅料，取一张饺子皮包入白菜馅料，捏成饺子生坯全数包好；锅中水煮开下入饺子煮熟即可。

羊腩炖山药

1、食材：羊腩*00克、山药*00克、红枣*枚、盐*克、鸡粉*克、白糖*克、料酒*克等。

2、造做：羊腩肉切成小方块放入葱姜小火炖2小时至软烂放入山药参加红枣盐*克 鸡粉*克 白糖*克 料酒*克小火炖1*分钟后即可。

鱼羊双鲜

1、食材：草鱼肉*00克、羊腿肉200克、青线椒*0克、盐7克、鸡粉*克、白糖*克、料酒*克、金瓜汁1*克、生粉*克等。

2、造做：草鱼片成大片用生粉上浆后备用，羊腿肉切片葱姜炝锅放入高汤下羊肉片 下入鱼片参加调料盐7克 鸡粉*克 白糖*克 料酒*克 金瓜汁1*克烧开，线椒圈用热油炒香激在上面即可。

炒双菇

1、食材：水发香菇、鲜蘑菇等量，动物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

2、成效：那道炒双菇具有很好的补益肠胃、化痰散寒的感化。

*、做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，参加鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，拆盘即可。

天麻炖乌鸡

1、食材：乌鸡1只(约7*0g)，天麻2*g，川芎、白茯苓各10g,姜片*g,料酒10g,精盐适量，香菜段少许。

2、做法：

乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放入砂锅内，参加姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至质料熟烂，撒上香菜段即可。

乌鸡舒经活血、调理内排泄等成效，对老年女性大有好处。天麻、川芎、茯苓对神经虚弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风行痛，又能滋养沉着安神，与乌鸡等共同，补虚感化颇为明显。