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吉印通 2023-06-02 08:33 112
“人世炊火气，最抚常人心。各人好，那里是冬风向南飘鲜食厨房，欢送你的到来，唯有美食与爱不成孤负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四时。”山明水净夜来霜，数树深红出浅黄，明日霜降，霜降是二十四节气傍边的第1*个节气，也是秋季的最初一个节气。霜降时节，秋风萧瑟，也正处于深秋和初冬的瓜代时节，北风骤起，那几天能够明显的觉得到全国各地都大降温，日夜温差大，各人也应留意增减衣物，做好防寒保暖工做。霜降时节，登高望远，赏秋菊，不雅秋叶，饮清酒，当然还不要忘了吃那几种食物，今天就跟各人分享霜降时节要吃的那*种食物，应季而食，滋润补中，老小皆宜，全家人都喜好，赶紧保藏好，各人一路来看看，给家人伴侣摆设一桌甘旨好菜。
牛肉
保举做法：牛肉炖土豆
所需食材：牛肉，土豆，冰糖，盐鸡精，生抽，蚝油，十三香，八角，花椒，葱花
造做步调
1 新颖的牛肉切成小块，洗净，起锅烧水，下锅焯水，焯熟，撇去浮沫，捞出牛肉，汤汁不要倒掉，备用。
2 另起锅烧油，下冰糖炒化，下入牛肉块，上糖色，炒匀，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点八角，花椒，参加汤汁，炖煮*0分钟。
* 土豆去皮切成小段，放入锅中，继续炖煮1*分钟，收干汤汁，出锅撒点葱花即可，温润滋补秋季必备菜肴。
蒜苔
保举做法：蒜苔炒腊肉
所需食材：蒜苔，腊肉，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖
造做步调
1 蒜苔洗净切成小段，控干水分备用。腊肉切成小片备用。
2 另起锅烧油，下蒜片干辣椒爆香，下腊肉煸炒，炒出油脂，下入蒜苔煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，一点点白糖提鲜，大火爆炒三分钟出锅，嘎嘎好吃的家常下饭菜。
红薯
保举做法：烤红薯片
所需食材：红薯，蜂蜜，鸡蛋，芝麻
造做步调
1 一个大红薯去皮切成，切成厚厚的薄片，裹上一层蛋液。一个个摆入烤盘。
2 放入烤箱，1*0℃烤10分钟，取出，外表刷一层蜂蜜，再撒点芝麻，烤箱1*0℃再烤1*分钟。取出，飘香出炉。软糯好吃，苦涩可口。
羊肉
保举做法：飘香羊脊骨
所需食材：羊脊骨，冰糖，盐，胡椒粉，东北大酱，生抽，桂皮，八角，花椒，香叶，干辣椒，小茴香
造做步调
1 羊脊骨洗净，起锅烧水，放入羊脊骨焯水，煮开撇去浮沫，捞出羊脊骨，留下汤汁备用。
2 另起锅烧油，放入冰糖炒化，下入羊脊骨煸炒，倒入料汁，加盐，胡椒粉，东北大酱，生抽各一勺，桂皮，八角，花椒，香叶，干辣椒，小茴香调味，炖煮*0分钟，软烂脱骨，秋季必备滋补菜品。
南瓜
保举做法：南瓜粥
所需食材：南瓜，蜂蜜
造做步调
1 南瓜去皮切成小块，放入料理机，加开水，蜂蜜一勺。
2 搅拌平均成糊状，倒出，苦涩可口的南瓜粥，秋季必备饮品。
莲藕
保举做法：荷塘月色
所需食材：莲藕，芹菜，木耳，荷兰豆，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
造做步调
1 莲藕去皮切成小片，芹菜洗净切成小段，荷兰豆洗净备用，木耳泡发洗净备用。胡萝卜去皮切成小片。
2 起锅烧水，所有食材下锅焯水，焯熟捞出，控干水分备用。
* 起锅烧油，下蒜片爆香，下入所有的食材爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，脆口清新的家常小菜。
山药
保举做法
所需食材：猪排骨，山药，胡萝卜，盐，鸡精，胡椒粉，葱花
造做步调
1 起锅烧水，猪排骨下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2 山药，胡萝卜去皮洗净切成小段备用。所有的食材放入锅中。
* 参加纯清水，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，炖煮半小时即可，撒点葱花出锅，秋季必备家常鲜美靓汤。
栗子
保举做法：板栗烧鸡
所需食材：鸡肉，板栗，冰糖，盐，鸡精，生抽，料酒，姜，蚝油，十三香，干辣椒
造做步调
1 起锅烧水，鸡肉剁成小块，洗净起锅加料酒，姜片焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油，下冰糖炒化，放入鸡块煸炒上色，放入剥好的板栗煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，干辣椒，大火翻炒，参加纯清水，炖煮*0分钟，收干汤汁即可，超等甘旨下饭家常菜。
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