立夏为什么吃鸡蛋？

立夏是炎天的第一个节气，代表着春去夏来，所以到了立夏的时候温度已经起头升温了，阳光强烈热闹、夏蝉轻鸣、清风徐徐，初夏的气候温热且凉快，而在那个时候会很重视饮食，让本身的身体适应气候的变革。那么为什么立夏要吃鸡蛋？立夏吃鸡蛋的风俗起源是什么？下面一路来看看吧！

立夏为什么吃鸡蛋

“立夏吃蛋”的风俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”因为从那一天起，气候垂垂炎热起来，出格是小孩子有身体委靡四肢无力的觉得，食欲也起头渐渐减退，称之为“疰夏”。

传说女娲娘娘叮咛，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可制止疰夏。所以立夏当天吃蛋的风俗不断延续到如今。而在古代，人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏季吃鸡蛋能祷告夏季之安然，禁受“疰夏”的考验。

立夏季一般在夏历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，立夏吃工具最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农活起头忙碌起来，人容易疲惫累。吃煮鸡蛋，是为了弥补体力好干活！在过去生活前提欠好，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳做前的犒赏，也是对安然和丰收的巴望！

各个地域立夏吃蛋的原因

嵊州：民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受吃亏。立夏以后即是炎炎炎天，为了不使身体在炎夏中吃亏消瘦，立夏应该进补。

赣南：二十四节气之一的立夏要吃咸蛋。有“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”的鄙谚。意在补夏强身，劳动有劲。因为立夏起头进入炎热的炎天，人们在热天容易掉膘退瘦。俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在炎天不会消瘦，不减轻体重，干劲足，干活有力。

如皋：每年立夏之后，气候晴暖，炎暑渐至，许多人、出格是小伢易得身疲肢软、厌食消瘦之症。如皋人称之为“疰夏”。相传很早以前，女娲娘娘为了下界小伢不疰夏，斗法胜了撒播那种病疫瘟神，瘟神包管凡女娲娘娘的子孙不危险。女娲娘娘传话苍生：第年立夏之日，小伢胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避疰夏之疫。因而，如皋有句古话：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。立夏节吃蛋之俗，沿袭至今。

立夏还合适吃什么

苏州处所有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以那“三新”祭祖，然后人们尝食。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏此日对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因而也把立夏叫做“馈节”。

无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的风俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（或有元麦、蒜苗为其一）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（或有梅子、香椿头为其一）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一）。

浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老的风俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是收罗野生动物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。