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吉印通 2023-06-04 18:36 493
小暑“桑拿天”，宜给家人吃那食物，去“火毒”，过炎天不难挨。
“暑雨留蒸湿，江风借夕凉。”，小暑呢，是我国二十四节气中的第十一个节气，它暗示的意思是小热。《月令七十二候集解》中记载：“四月节……暑，热也，就热之平分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”，不外，小暑固然算不上大热，但从那个节气起头，气温在不竭升高，申明往后将要变得更热了，而小暑时节里又常伴随雷雨气候，加上太阳就像个火球一样炙烤着大地，空气中热火朝天，湿热交加，连吹来的风都是热风，那种“桑拿天”其实让人叫苦不迭，因而，平常各人应多留意消暑防湿。
俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮。”，小暑时节，六合间枯燥湿热，确实会给我们生活带来许多未便，人就像在汗蒸房里一样，身上的毛孔几乎全都张开了，因而，我们平常不宜长时间坐在一些受潮的座椅上，以防受潮后的座椅，将潮气散发给人体，那也是为什么民间有“冬不坐石，夏不坐木”的说法。小暑节气，在有些处所实的是相当热的，对良多人来说也是比力难挨的日子，那里呢小编给各人保举一些食物，如丝瓜，莲子，苋菜，马齿苋，芹菜，苦瓜，绿豆，冬瓜等等，那些都是很合适小暑时节里食用的，无妨就趁着人体发汗的时节，排一排“火毒”，让身体轻松过炎天。
暑热气候，人最容易感应口干舌燥，心乱如麻，身体“积热”的时候，饮食要多油腻，少油腻，多吃些油腻解暑的食物，今天给各人分享的是一道三鲜烧丝瓜。丝瓜是我们夏日常见的一种时蔬，它富含卵白量，瓜氨酸，钙，磷，铁以及多种维生素，营养丰硕的同时丝瓜自己的含水量也很高，小暑时节吃，清热去火，还有益补水，喜好那道菜就尝尝吧。
三鲜烧丝瓜的造做办法
食材：丝瓜*00克，白玉菇200克，午餐肉1*0克，黑木耳10克。
用料：虾皮2克，大蒜*瓣，鸡精1茶勺，盐少许，油适量。
第一步，黑木耳简单清洗一下放入碗里，倒水给它先泡起来，将丝瓜去掉头尾，削去丝瓜皮，洗净沥干切成丝瓜块。
第二步，黑木耳泡发后，去蒂洗净，撕成小木耳块，白玉菇洗净去根，切成三段，午餐肉间接切成小片，大蒜去皮切成蒜末。
第三步，开大火烧热油锅，锅里倒油烧热至*成，转成小火先放入蒜末炒个半分钟，再放入虾皮翻炒，将蒜末和虾皮一路炒出香味。
第四步，接着放入丝瓜，木耳翻炒2分钟，炒的时候把火候调大，丝瓜和木耳炒软，炒到半熟就行。
第五步，往锅里添100毫升清水，水位不超越食材的1/*处，倒完再放入午餐肉，白玉菇搅匀，盖上锅盖大火烧上*分钟。
第六步，待食材全数烧熟，加鸡精，盐调味，搅拌平均后用大火把汤汁收一收，即可关火，起锅将烧好的菜盛出就能够了。
操做贴士：
那道菜利用的调料其实不多，气量看似油腻，但吃起来鲜香味是很浓的，关键步调在于炒虾皮和蒜末，必然要把那两样多炒上一会，帮忙提拔整道菜的气量。
丝瓜自己也会出水，所以烧菜时倒入的水量不要太多，便利后续收汁，不然水太多的话，也会把菜的气量冲淡。
我是与食为伴，很高兴和各人相遇在那里，为各人分享安康美食，感激阅读，祝列位生活愉快，欢送撑持，我们下期见。
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