白露前后，原来这东西是宝贝，之前一直不知道，好处居然这么多

白露前后，本来那工具是宝物，之前不断不晓得，益处竟然那么多！

“凉风至，白露降，寒蝉鸣“，白露节气到了，实正的秋天就要来了。白露后，降水明显削减，秋高气爽，风轻云淡，是一个很典型的秋燥时节，早上起床，经常会有口干、鼻干、皮肤紧绷的觉得，那个时候，我们在饮食上，仍是不克不及多吃油腻辛辣的食物，要多吃清冷去火的食材，可是，秋天不是要秋补吗？不吃油腻的大鱼大肉，那我们该吃什么呢？保举一款秋季最该吃的食物，那就是——莲藕。

莲藕那工具，我们那里以前也种植过，大都是拿来煮糯米木樨藕吃的，后来有外埠过来打工的伴侣，用莲藕炒着吃，才晓得莲藕还能那么吃，吃莲藕竟然有那么多益处。莲藕可是个宝物，它满身上下都可入药，包罗荷梗、荷须、荷蒂，那些经常被人丢弃的工具

都是宝物，营养价值十分高，李时珍就曾在《本草纲目》中如许赞藕：“夫藕生于卑污，而洁白自如。”莲藕的食用价值也很高，吃莲藕

有清热凉血、行血补血、减肥、

通便行泻、健脾开胃、益血生肌、滋补降燥等益处，那里就不再逐个赘述了。

吃莲藕也有小窍门，炒着吃的莲藕要买九孔的，十分脆嫩，若是是做糯米木樨藕的，就买7孔的，比力软糯。今天就用九孔莲藕搭配青椒炒一盘，鲜香脆嫩，十分好吃。操做也很简单，只要*分钟就能上桌，营养降秋燥，滋补不上火。

菜名：【莲藕炒青椒】

次要食材：莲藕一截，青红椒各一个。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1颗，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺。

操做时长：*分钟摆布。

操做步调：

第一步 清洗切块。先把青红椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用。接着再把莲藕清洗清洁，刨去外皮，切成薄片，一路放入碗中，葱蒜洗净备用。

第二步 炒青红椒。炒锅预热，参加1勺食用油，油热后倒入青红椒翻炒平均，炒至青红椒断生，盛出备用。

第三步 炒莲藕。接着，锅中再次参加1勺食用油，油热倒入蒜末爆香，再参加藕片翻炒，炒至藕片段生，参加炒好的青红椒。

第四步 调味。接着，我们起头调味，参加1小勺食盐，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺翻炒平均，最初参加葱段一路炒匀即可出锅。

第五步 出锅。简单一炒，*分钟上桌，鲜美又脆嫩，好吃又廉价，喜好吃莲藕的伴侣也做起来吧。

第六步 废品图。秋补大鱼大肉不如它，炒一炒*分钟上桌，营养降秋燥，滋补不上火。

----《温馨小提醒》----

1 莲藕味甘、性寒，凡便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕，且莲藕中炊事纤维含量较多，胃溃疡、十二指肠溃疡者应少食。

2 妊妇不适宜过量吃莲藕，因莲藕寒性较大，若是妊妇体量虚寒，且过多食用，会危害本身及胎儿安康。

* 莲藕为水生做物，外表可能会带有姜片虫的幼虫，且稍做洗涤很难把外表寄生虫全数除尽，所以不建议间接食用生藕，应烹造熟透方可食用，以免传染寄生虫。

莲藕炒青椒怎么做更好吃？各人还有什么好的烹调办法保举？欢送各人在评论区留言，和爱喜一路分享，厨艺有限，请多多指教。

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