明天立秋，婆婆教我做包菜饼，开胃又解馋，家人吃了一直夸，真香

明天立秋，婆婆教我做白菜饼。它开胃并减轻了我的巴望。家人吃完连连称赞。吃起来是最没有胃口的，在炎暑中有些湿漉漉的。

但是民以食为天，吃饭也得吃饭，否则怎么有气力干活。不想吃也不妨，婆婆教了我一个合适如今吃的馅饼。那饼色泽金黄，馅料丰满，吃起来很香。

那是素食馅饼。次要成分是卷心菜，又叫圆白菜、卷心菜。差别处所叫法纷歧样。那是一种能够在早餐或其他时间食用的馅饼。

佐以白粥或小米粥食用，味道鲜美。外皮酥脆，悄悄一碰就会掉渣。馅料很好吃。

白菜有点脆，里面的颜色很丰硕。能够看到里面有胡萝卜、粉条等配料。那些经常吃，营养价值很高。

办法其实不太难。

为了香味，我用的是酥皮的做法。它需要做酥皮糕点。步调良多，但其实不复杂。一步一步做起来很容易。素菜味美而不腻，能开胃。

加上酥脆的面团，吃起来出格满足。我的家人吃完后不断称赞他们。配上一碗粥，吃起来很满足。太香了。喜好的伴侣能够保藏碰运气，做法简单又好吃，不要错过哦。

【所需质料】

面团：*00克面粉，190毫升冷水，2克盐，10毫升食用油。

糕点：面粉100克，食用油*0毫升。

馅料：白菜一根，胡萝卜半根，粉丝一把，葱姜末，胡椒粉少许，鸡蛋三个，盐，蚝油，生抽，麻辣鲜香。

【造做步调】

1、将*00克面粉放入盆中，参加2克盐，搅拌平均，用190毫升水和面，边倒边搅拌，先搅拌成面粉絮状，再参加10毫升食用油。

2.揉成柔嫩光滑的面团。

*、碗中参加100克面粉，参加*0毫升食用油，搅拌平均，然后揉成面团。

*、将两种面团放入盆中，盖上盖子，醒面20分钟。

*、白菜对半切开，去根，切成小块用盐水泡10分钟摆布。只是切成细条，胡萝卜也切丝备用。

*、锅内倒入油，油热后放入葱姜末、胡椒粉少许，炒香。参加卷心菜和胡萝卜，翻炒至变软。

7、倒入一把切好的粉丝和炒鸡蛋。

参加盐、蚝油、生抽，麻辣鲜香，翻炒平均。

*、取出后放入盆中备用。馅料筹办好了。

9、醒面不消揉面取出，揉生长条，再分红*等份。

10、油酥也擀生长条，分红*等份。

11、用擀面杖把面团擀成圆面团，然后包上油酥，像包子一样合起来。

12、再压扁一点，用擀面杖擀成牛舌状，最初半数成三层。

1*、立起来擀生长方形的面片。

从一端卷起来。

1*、全数完成后，弃捐一旁，静置10分钟。

1*、时间到了间接取出，用擀面杖擀成圆形面团。

1*、裹入适量馅料，封口，捏紧。

17、平底锅烧热油，将生坯略微压扁，放入锅中，外表刷一层油，盖上锅盖，开小火渐渐烤。

1*.底面定型变色后翻面，盖上盖子继续烤。

1*.烤至外表酥脆，按压时外表会回弹。

不需要烤很久，里面的馅已经熟了，把面皮煮一下就能够了。

提醒：

1、油皮比力软，搭配糕点会更脆。

不要揉得太用力。

2.里面馅料的调味能够按照小我口味自行调整。不喜好辣的能够忽略辣鲜。