立秋将至，四季更替，多吃这*道菜，消暑解暑，顺应时节吃，安秋

营养，当季吃

*月7日是立秋节气，也是夏秋瓜代的节气。不外，立秋后气候不会马上降温。会有一段秋虎发威的期间。热量仍将存在。除了留意防暑，饮食也要非分特别小心。

立秋之后，虽是进补的季节，但进补不成过猛。究竟结果颠末了炎热的炎天，肠胃的消化不是很好。一会儿吃那么多大鱼大肉，油腻的食物不容易消化，对肠胃会有必然的承担。

因而，在饮食方面，无妨多吃油腻的家常菜，少吃大鱼大肉，等肠胃适应了再进补。

好比山药、芦笋、绿豆芽、莲藕、海带、豆成品等都是不错的选择。此外，那些家常菜不只味道鲜美，造做简单，并且营养丰硕。它含有丰硕的卵白量、炊事纤维、钙、钾、维生素等营养成分。多吃还能够帮忙肠道爬动，帮忙消化，增加食欲。丝毫不逊色于大鱼大肉。

接下来给各人分享*道合适立秋的家常菜。为了家人的安康，您能够食用它们，定时食用，平安渡过三伏天。

海带丝——【凉拌海带丝】

质料：海带丝、胡萝卜丝、大白菜、蒜末、香油、蚝油、盐、糖、醋

做法：1、将水烧开，烧开后参加几滴食用油，参加切碎的海带和大白菜，用水焯2分钟，捞出，然后用冷水冲刷清洁。2、将蒜末、蚝油、盐、醋、糖、盐放入碗中，倒入一勺热油拌匀，再参加半碗冷开水拌匀。

*、倒入切碎的海带拌匀，拆盘即可食用。

绿豆芽——【凉拌绿豆芽】

质料：炸豆腐、绿豆芽、辣椒、葱花、香菜、蒜末、生抽、盐、鸡精

做法：1、炸豆腐切小块，红辣椒切小块。2.绿豆芽用水焯2分钟，捞出过冷水。*.将红辣椒、蒜末、盐、生抽、鸡精放入碗中，倒入热油拌匀。

*、将调味汁浇在炸好的豆腐和绿豆芽上，撒上香菜抓匀即可食用。

芦笋——【芦笋炒虾仁】

质料：芦笋、虾仁、干辣椒、姜丝、盐、鸡精、胡椒粉

做法：1、芦笋斜切成小块，虾仁挑出洗净。2.将芦笋焯水2分钟后捞出。*、热锅油烧热，参加虾仁、姜丝、蒜末、辣椒翻炒2分钟。*.另取一锅，加少许油烧热，参加芦笋、盐、鸡精、胡椒粉翻炒2分钟，再倒入虾仁翻炒一分钟，然后放在烤盘上盘子。

莲藕——【泡椒莲藕片】

配料表：莲藕、泡椒、辣小米、蒜末、香菜、盐、柠檬汁

做法：1、莲藕去皮洗净，切成薄片，用水冲刷清洁。2、水烧开，烧开后倒入几滴油，然后倒入莲藕片用水焯2分钟，捞出。*、用冷开水漂洗两遍，沥干水分，放入大碗中。

*、倒入泡椒、泡椒水，再参加辣椒小米、蒜末、柠檬汁、盐，浸泡半天。*.撒上香菜，拌匀即可食用。

千张——【炒千张】

质料：千张、大白菜、蚝油、葱花、胡萝卜丝、盐、鸡精

做法：1、千片切条，白菜去根洗净。2、白菜和千张用水焯2分钟。*、热锅油烧热，倒入千张、大白菜、胡萝卜丝，再参加蚝油、盐、鸡精、葱花，翻炒2分钟摆布，即可食用。

山药—【炒山药片】

质料：山药、青椒、胡萝卜片、葱花、盐、鸡精、蚝油

做法：1、山药去皮后洗净，然后切成薄片，青椒切成滚刀块。2、热锅放油烧至*0%热，倒入山药和胡萝卜，大火翻炒2分钟。*、撒少许水，参加青椒、盐、鸡精、蚝油，大火翻炒2分钟。

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