明日小暑，别忘给家人吃“一宝”，顺应节气，顺利入伏轻松过夏天

“倏忽温风至，因循小暑来，竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”明天将迎来小暑节气，小暑，是二十四节气之第十一个节气，炎天的第五个节气。暑，暗示炎热的意思，小暑为小热，意指气候起头炎热、各地也进入雷暴最多的季节。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，气候也将越来闷热和湿润。

小暑有三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节没有一丝凉风，所有的风中都带着热浪。因为炎热，蟋蟀分开了田野，到天井的阴凉处以避暑热，老鹰因空中气温太高而在清冷的高空中活动。因而小暑之后，盛夏炎热，人们中午应尽量削减外出，制止中暑。出门更好打伞、戴帽子，制止长时间日晒。在室内适度利用空调和电扇避暑，不要让湿邪进入身体。

小暑吃什么

小暑事后，正逢“三伏天”的头伏热浪袭来。北方报酬了清热防暑有喝粥习惯，南方地域有“小暑吃藕”的风俗，因藕有清冷消暑的感化，合适炎天食用。宋代苏辙写的《踏藕》中有：“清泉浴泥滓，粲齿碎冰霜。充实申明了吃藕降暑清热的益处。

小暑为什么要吃藕

民间有“黄鳝、莲藕、绿豆芽”的小暑“三宝”之说。此中连藕，是清冷消暑的更佳食物。《本草纲目·果部·莲藕》有记载：“六、七月采嫩者，生食脆美。”小暑时节，恰是鲜藕采摘时节，嫩藕洪亮甘美、爽润可口，即便简单小炒，也堪称佳品。藕的营养价值很高，被称为“水中人参”。藕的维生素C含量丰硕，每100克藕中含维生素C**.2毫克，还含有大量的碳水化合物及丰硕的钙、磷、铁等。具有清热除烦等成效，合适炎天食用。藕的食用办法多样，可生食、煲汤、凉拌或晒干磨粉煮粥，都十分好吃。

藕尖怎么做好吃？鲜嫩的藕尖做成醋溜藕尖更好吃，下面分享一道嫩藕的做法，学会记得常给家人做，清冷解暑，常吃养脾胃，如今藕尖恰是夏日时令蔬菜，不要错过哦。

【醋溜藕尖】

食材筹办：藕尖2*0克、红辣椒1个、青辣椒1个、生抽1勺、老抽2勺、白糖适量、醋适量1、挑选白色嫩藕尖，去皮，用清水清洗清洁，再斜刀切成1cm状，切好后放入水中浸泡一会，然后参加2勺醋，加醋的感化让藕不发黑。

2、锅中参加水，开大火，水开后倒入藕片，焯水*分钟，如许炒出来的藕片又脆又嫩。

*、红辣椒切成丁，青辣椒切成丁，大蒜切成末，食材全数切好后拆入盘中备用。

*、锅中参加食用油，油温7分热时，放入藕片，翻炒平均，再倒入辣椒，继续翻炒。

*、参加一勺生抽，一勺老抽调色，白糖提鲜，一勺白醋，翻炒平均，最初加盐调味，即可出锅。

小暑时节炎热，人体消耗大，所谓“无病三分虚”，人们容易呈现精神怠倦、口苦苔腻、胸腹胀闷等症状，所以此时强调整热防暑，弥补体力。多喝开水少喝冷饮，早睡早起顺利渡过三伏天。