明日立夏，别忘记给家人煮“立夏蛋”，吃了立夏蛋，热天不疰夏

明日立夏，别忘记给家人煮“立夏蛋”，吃了立夏蛋，热天不疰夏

明天*月*日就是本年的立夏节气了，立夏也就是说春天完毕，炎天起头了。中国的二十四节气很有意思，每个节气都有特定的风俗和摄生习惯，都是由古传承至今的，那些风俗和饮食适应节气的变革，有益于身体安康。

立夏节气，在南方有些处所是吃“立夏饭”的，用赤豆、绿豆、黑豆、黄豆、青豆那*色豆，加粳米煮造而成。在我们北方则有吃“立夏蛋”的风俗，一般在立夏的前一晚，就起头煮“立夏蛋”了，凡是会用茶叶或是胡桃壳来煮，有着特殊的香味，颠末浸泡一晚，立夏此日食用正好。

有鄙谚说“吃了立夏蛋，热天不疰夏”，因为从立夏此日起头，气候逐步炎热起来，有些人会觉得无食欲不爱吃饭，身体乏力逐步消瘦的情况，被称之为“疰夏”。若是在立夏此日，吃了“立夏蛋”，就可制止疰夏。在立夏那一天，会有良多孩子将鸡蛋套个网兜，挂在胸前，很有意思。

别的吃“立夏蛋”还有很好的寓意，鸡蛋圆圆溜溜，象征着生活幸福圆满，那也是各人对美妙生活的期盼。不管怎么样，立夏此日吃“立夏蛋”就对了，鸡蛋有很好的安神养心、补虚滋阴的成效，并且物美价廉，日常平凡多吃鸡蛋也是有益身体安康的。

来分享一道立夏茶叶蛋的做法，各人记得今晚煮好明天给家人吃哦

【立夏茶叶蛋】

所用食材：鸡蛋*个，八角2个，香叶*片，桂皮1小块，红茶10克，小茴香2克，姜1小块，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，冰糖20克，盐20克

造做步调：

1、鸡蛋事先清洗清洁，别觉得看着清洁就不洗了，现实上鸡蛋外表有很小的呼吸孔，不清洗的话，在煮的过程中脏工具会进入鸡蛋里面，很不卫生。

2、锅内加水放入鸡蛋，中火煮*分钟，捞出在凉开水中浸泡一会。然后用汤匙把外表敲碎，如许更容易入味。

*、煮茶叶蛋更好用红茶，煮出来颜色鲜明，把需要的各类香料都筹办好。

*、锅内加一些清水，把茶叶和香料都放进去，烧开煮一会让香味释放出来。

*、再参加生抽、老抽、料酒和冰糖、盐那几种调味料，鸡蛋放入再煮*分钟关火。

*、煮好的鸡蛋不消捞出，就放在里面浸泡，吃的时候再捞出即可。需要留意的是，若是天热的处所更好放入冰箱冷藏浸泡，制止变量。

明天立夏节气了，要记得给家人煮“立夏蛋”吃，吃了立夏蛋，热天不疰夏，并且还寓意生活幸福圆满，别忘记吃哦。

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