小寒来临！这样吃补血补气、清热润燥、滋补美味尽在其中，流口水

跟着社会的开展，人们生活程度的进步，安康问题越来越被各人重视，即便拥有金山银山，都不如身体安康如山。拥有一个安康的体魄是人人神驰的工作，所以，我们要时刻把摄生和安康的习惯融入到生活中，坚定根绝欠好的生活体例，愿你的身体一天比一天安康，长命又幸福。好了，一路来看下今天的内容。

小寒气候冰冷，摄生需平衡补血、补气、补阴、补阳那四个方面。因而在那个节气，不只要留意保暖防寒，更要合理调整饮食。羊肉暖身锅补血补气、清热润燥、滋补甘旨尽在此中，流口水。

羊肉暖身锅烹调步调

羊腿 1只；土豆 1个；白萝卜 1个；腐竹 *0克；姜 *片；蒜 *瓣；八角 2个；桂皮 1片；干辣椒 1小撮；郫县豆瓣酱 1大勺；醋 1勺；料酒 2勺；生抽 2勺；老抽 大半勺；盐 适量

1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时。半途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。

2、锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开。

*、用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲刷清洁，沥干。

*、八角，桂皮，干辣椒冲刷清洁。姜切片，蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。

*、油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

*、倒入沥干的羊肉块，翻炒平均后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀。

7、加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒平均。

*、加吞没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时（以羊肉软烂为准）。半途需添加开水1次。

9、加萝卜和土豆块，翻匀。加适量盐调味，煮1*分钟摆布（以食材软烂为准）。

10、最初参加腐竹，煮*分钟摆布。

11、拆盘，装点香叶。

小贴士

用羊的其它部位都能够做，不怕秋膘的尝尝羊腩肉。 也能够用胡萝卜取代白萝卜。 八角和桂皮的参加是为了去除羊肉的膻味。