明日小寒，记得吃这碗“小寒饭”，顺应节气习俗，顺利健康过寒冬

明日小寒，记得吃那碗“小寒饭”，适应节气风俗，调饮食，寒冬顺利过

自小寒起头，天然界的正能量是正式起头逆袭了。小寒正处三九前后，所以是一年中最冷的时节，却因为阳气初生，一改冬至前的死寂沉沉。

小寒初候：雁北乡。大雁是顺阴阳而迁徙的，此时阳气已动，所以大雁动身向北。

“小寒大寒，冻成一团。”从名字即可以看出，小寒节气的一大特点，即是“冷”。俗话说，“冷在三九天”，小寒正处于三九间，恰是天寒地冻的时候。

老一辈人都晓得，在小寒时节必然要吃上糯米饭。竹筒小寒饭，竹筒饭风味奇特，有多种口味，和米饭一样，用糯米香竹煮造的糯米饭，糯米搭配蔬菜与香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一路煮的，翠绿的竹节里，香软可口，口感柔韧，糯米香气飘飘，融翠竹清香于一体，营养丰硕，滋味也更充沛，味道极佳，非常香鲜可口。

现在，我已分开了翠竹浓密的江南，正因为如斯，我也愈加喜欢那清香恼人的甘旨竹筒饭。

煮得好的竹筒饭，米饭软而适口，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，兴趣盎然，还带有一股特殊的香气，别具一番风味。

食谱：竹筒小寒饭

质料：腊肠100克、玉米粒*0克、豌豆1*克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米*0克、糯米100克

做法：1、粳米浸泡20分钟，糯米浸泡*小时

2、腊肠切片，香菇洗净，切粒

*、将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮*分钟

*、将煮过的米捞出

*、倒入盆中，放入腊肠片、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒

*、放入香菇粒拌匀

7、竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中，放入适量水

*、上锅蒸*0分钟

厨房小语：1、各类食材可根据本身的爱好搭配

2、蒸造时间按照竹筒的大小来定