夏至有哪些习俗？

  夏至是二十四节气中被最早确定的一个，早在公元前7世纪，我们的祖 先就通过测日影确定了夏至，一般在阳历*月22日。并且早在周代就有了夏至祭神仪式，那时候人们认为夏至祭神可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。夏至是一年中天气最热、阳气最盛的时候。

  《恪遵宪度抄本》说道:“曰北 至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”《礼记》中还记载了夏至时的农作情况:“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”为什么夏至时割鹿 角呢？这是因为古人认为，鹿的角朝前生，所以属阳。夏至以后，阴气逐渐转 盛而阳气日渐衰弱，阳性的鹿角开始脱落，这时不割就错过时节了。

  夏至有很多习俗，最盛行的是吃面。我国大部分地区都有夏至吃面的习俗。清代的潘荣陛在《帝京岁时纪 胜》中记载道:“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面。’ ”民间也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。不过同是吃面， 不同地方仍有不同的吃法。

  北京一带人们爱吃炸酱面，先炸好酱，然后再把 面条煮熟，用凉水过一下，再调上炸好的酱，就可以吃了。有些人家还拌上些黄瓜丝、水萝卜丝、黄豆芽等，味道更佳。而在南方一些地方,常常把面擀为 薄饼，烤熟后夹上豆荚、青菜、豆腐和腊肉等,先祭祖，祭完祖再吃，还可以馈赠亲友。

  有些地方这一天还时兴称重量。据说在夏至这一天称了体重后，高温酷暑都不怕。现在夏至称重的习俗很少了，不过古时候缺医少药，一旦生病就难以很快痊愈，人们对夏至称重情有独钟。这也寄托了人们希望自己健康长 寿的美好愿望。称重时，男女老少一个挨一个排队过秤，还有人报重，场面十 分热闹，就像过节一样。

  称完重，还得吃麦饭或麦粒。