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吉印通 2023-06-03 18:48 316
时间很快，转眼大暑到了。大暑是二十四节气之一，也是夏日的最初一个节气。大暑时节，气候炎热，那段时间防暑降温是最需要留意的事。白日户外炎热，晚上户外蚊虫较多，尽量少出门，留意人身平安。除此之外，饮食方面能够多喝汤，补水的同时还能弥补营养物量。像豆腐、冬瓜、丝瓜、白萝卜、鸭肉、花蛤等等，那些都是凉性食材，能够用来煮汤。我那里用那些食材分享*种汤的做法，清热消暑，如今喝合理时。
一，香菜豆腐汤
1，内酯豆腐切成丝，香菜切成段。
2，淀粉加水搅拌成水淀粉，鸡蛋打入碗中充实搞乱。
*，锅中加水，将豆腐丝倒进来，大火煮开。
*，淋入水淀粉，搅拌成本身喜好的稠度。
*，连结豆腐汤沸腾，淋入鸡蛋液，用勺子推开，煮至鸡蛋花漂浮。
*，最初把香菜放进来，参加盐、鸡精、香油调味，搅拌平均即可出锅。
二，冬瓜花蛤汤
1，花蛤用清水多搓洗几遍，有时间能够将其放在淡盐水中浸泡一个小时，让其吐沙。
2，冬瓜去皮洗净，切成薄片。
*，将洗净的花蛤倒入开水中，大火煮至花蛤全数张开捞出，那一步能够很好去沙。
*，热锅凉油，放入姜片炒香。再倒入冬瓜，大火将其炒软。
*，参加清水大火煮开，然后把处置清洁的花蛤放进来，中火煮*分钟摆布。
*，食材全数熟透，加盐、胡椒粉调味即可。清甜鲜美，十分好喝。
三，白萝卜鸭肉汤
1，鸭肉剁成小块，凉水下锅，大火煮开后再煮两分钟捞出，用清水淘洗清洁。
2，热锅倒入少许油，油热后将鸭肉放进来，大火炒干鸭肉外表的水分。
*，参加清水大火煮开，再加几个姜片去腥驱寒，盖上盖子，转小火煮*0分钟。
*，白萝卜去皮洗净，再切成粗条。
*，鸭肉炖熟，将萝卜倒进来，参加适量盐调味，盖上盖子，将萝卜炖熟。
*，最初加少许胡椒粉调味就好了。
四，丝瓜肉片汤
1，猪肉切成薄片，参加盐、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌造10分钟。
2，丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。
*，热锅倒入少许油，放入姜丝和蒜片炒出香味。
*，倒入丝瓜，大火炒软。
*，参加清水，大火煮开。
*，把腌好的肉片放进来，用筷子搞乱，大火煮开后转中火煮2分钟摆布，把肉片煮熟。
7，最初加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。营养丰硕，清新解腻，炎天喝十分棒。
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