今天的立秋，别忘了吃这*道家常菜，润燥解暑，顺利入秋

各人好，我是南方姑娘香香，每天禀享纷歧样的家常菜天。今天立秋，仍是一年中最热的三伏天。此时的饮食要留意清热润燥，油腻饮食。分享六道合适立秋前后吃的家常菜，清热润燥顺利入秋。

1.莲藕炒肉

筹办食材：藕、瘦肉、葱、姜、蒜、小米、盐、食用油、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。

操练步调：

1、莲藕剥去外皮，冲刷清洁，切成大小适宜的片，用清水泡一下，避免氧化，炒的时候捞出控造水分。

2、瘦肉洗净切片，放入碗中，参加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食油拌匀腌非常钟。

*.锅中烧开水。水开后放入藕片焯水两分钟，捞出沥干水分待用。

*、锅中油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入腌好的瘦肉翻炒平均。

*、炒至瘦肉变色，倒入焯好的藕片，翻炒平均。加少许盐调味，撒上葱花，翻炒平均出锅。

2.便宜炸山药

筹办食材：山药、胡萝卜、黄瓜、蒜片、盐、食用油、生抽、胡椒粉。

操练步调：

1、山药去皮洗净，斜切成段，然后切成菱形薄片。

2.胡萝卜去皮，切成菱形片。将黄瓜洗净，切成菱形片。

*、取一锅烧开水，将山药和胡萝卜放入水中焯一分钟，捞出沥干水分待用。

*、锅中油烧热，参加切好的蒜片炒香，然后倒入所有质料翻炒平均。

*、参加生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒平均出锅。

*.胡萝卜炒蘑菇

筹办质料：胡萝卜、鲜香菇、葱花、蒜末、盐、食用油、蚝油、淀粉。

操练步调：

1、胡萝卜用刮刀刮去外皮，切成薄片拆盘待用。

2、香菇用淀粉水浸泡非常钟，然后洗净数次，切成薄片拆盘待用。

*.锅里放油烧热，参加蒜末和葱花炒香，参加胡萝卜翻炒一分钟。

*、参加新颖香菇翻炒平均。香菇变软后，参加盐、蚝油、水淀粉，炒至浓稠。

*.素炒芦笋

筹办质料：茭白、青椒、蒜末、生抽、蚝油、盐、食用油。

操练步调：

1、茭白去皮，洗净切片备用。

2、青椒洗净切丝备用。

*.锅中油烧热，参加蒜末炒香，倒入茭白翻炒平均，参加少许生抽和蚝油，炒匀，加少许水,盖上锅盖焖一分钟。

*、最初放入青椒丝，翻炒至烂。

*.红烧冬瓜筹办食材：冬瓜、蒜末、辣小米、葱花、生抽、盐、食用油。

操练步调：

1.冬瓜去皮，切成薄片。

2.锅中油烧热，参加蒜末和小米爆香，然后倒入冬瓜翻炒平均，加少许生抽和盐翻炒，倒入少许水，盖上锅盖焖煮2分钟。

*.煮至冬瓜变通明，撒上葱花即可。

*.番茄炒小白菜

筹办质料：番茄、小白菜、蒜末、葱花、酱油、盐、食用油。

操练步调：

1、西红柿不消去皮。清洗后，切成小块。

2.娃娃菜洗净切小块备用。

*、锅中油烧热，参加蒜末炒香，倒入番茄块炒至出汁，加少许生抽翻炒平均。

*、倒入小白菜翻炒平均，炒至小白菜碎，参加适量盐，炒匀入味。撒上葱花即可食用。

以上分享的六道家常菜，合适立秋前后食用。它们油腻、营养和保湿。它们合适整个家庭。存眷香香，每天禀享纷歧样的家常菜。