《谷雨，二十四节气中最“贵”的节气》

前几天出去遛弯，风一起，有一小团棉絮从我们面前轻灵地飘过。朋友说：“哇！蒲公英！”我纠正道：“是柳絮！”

“谷雨到，柳絮闹。”不错的，是谷雨时节了。

谷雨谷雨，最显著的特征当然还是雨。在南方，雨是常客，一到雨季，就纷纷化身林黛玉，一连下好些天，抽抽搭搭个没完。但姑娘的眼泪总惹人怜爱稀罕，扑簌簌吧嗒落地，百谷生发，草木芬芳。

老话说“春雨贵如油”，此时正是秧苗初插、作物新种之际，所以人人都盼着。但可别着急，雨季前还有一件紧要事要做——摘谷雨茶。

谷雨茶也就是人们常说的雨前茶，也叫二春茶。

这谷雨茶可贵着呢！作家汪曾祺老先生就在文章里写过：“真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透肺腑，真是好茶！只是太贵了。一杯茶，一块吉印通，比吃一顿饭还贵。”

谷雨茶是上好的茶。明朝时，朱元璋的第十七个儿子朱权写了个《茶谱》，里面就说“品茶应品谷雨茶”。所以，古人只有佳客贵宾来，才泡一壶“谷雨茶”招待。

但是贵有贵的道理。据说，由于春季气温宜人，雨量充沛，再加上茶树经过一整个冬季的休养生息，至谷雨时，叶芽会格外鲜嫩清香，又富含营养，喝了会清火辟邪、明目润心。所以，每到谷雨当日，无论是什么天气，茶农们都会去茶园摘一些新茶泡来喝。

谷雨天，若是有条件能去郊外的茶农家里喝一碗谷雨茶，再顺带去茶园走走，呼吸呼吸新鲜空气，那就再好不过了。不能去的，就在家择一空地，铺一茶席，恭恭敬敬地请自己喝一杯茶，无论茶品优劣，都会很开心。

说完了喝的，咱们再来聊聊吃的。

雨前香椿嫩如丝哇，正是吃香椿的好时节！在谷雨吃香椿，有个说法是“吃春”。提到吃，就不得不提到我国另一位著名的“吃货”文人——苏东坡先生。他也好吃香椿这口，曾赞道：“椿木实而叶香可啖。”据说，早在汉朝，香椿就曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇家喜爱。

香椿好吃，做法也多。香椿炒蛋最为家常——香椿焯水捞出放凉，再切成细末，加盐，和鸡蛋一起打散，热锅翻炒至蛋液凝固，齐活儿！还有凉拌香椿、香椿拌豆腐，都很有风味，建议大家都去试试。

但令人遗憾的是，香椿也是忒贵的一种菜。卖香椿的阿婆看得紧，不让挑不让拣，轻轻捏起两小把，秤上一放——竟得二十块！好不心疼。

雨贵，茶贵，菜也贵，这样说来，谷雨当属二十四节气中最“贵”的节气！

吃饱喝足，咱们玩儿去。谷雨还有一项传统习俗，那便是“走谷雨”。

“走谷雨”即谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者到野外溜达一圈就回来的活动。

谷雨时，牡丹吐蕊，樱桃红熟，风景极好，且气温也正宜人。此时若不出门游玩，更待何时？

清代诗人林以宁的《谷雨》其二，就向我们充分展示了“走谷雨”的景象：

草草深闺度岁华，生平不解问桑麻。

沿篱野豆初牵蔓，绕砌山桃半欲花。

细雨渍成杨柳色，暖风催放牡丹芽。

村姬结束新螺髻，傍晓比邻唤采茶。

大家大概很容易就可以听出，这是一首以女性视角创作的诗。没错，诗人林以宁正是清初的一位杭州女诗人。清代初期，由于社会稳定，文化昌盛，诗社遍立，林以宁便与诸多才女建立了当时最为著名的女子诗社——“蕉园诗社”。

但虽如此，古时的妇女并不像今人这样自由，多数时间都是“草草深闺度岁华”，唯有节日的时候才可以趁机出来游玩。而今年的这种特殊情况，也使我们都体会到了囿于深闺的境遇。临窗而立时，那种对春光的钦慕，对自由的渴望，对时间的珍惜，古今无不同。

在洛阳的朋友更是有福了，正是牡丹花开时。谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。周敦颐写：“牡丹，花之富贵者也。”想想也是，谷雨开的嘛！

只是在这里还是要特别提醒一句，外出游玩赏花时要尽量避开人群，做好防护。

除此之外，谷雨还有诸多习俗。沿海地区每逢谷雨便有祭海仪式，以求海娘娘庇佑出海平安、满载而归；而在陕西白水县，谷雨时祭祀的是文祖仓颉，在当地的传说中，谷雨那天“天降谷子雨”是黄帝给仓颉创造文字的嘉奖；在山东、山西、陕西一带，还有贴谷雨帖的习俗，同样也是为了驱邪避害，以求福佑安康。