陈皮食谱：立春养生宜“吃草”，滋阴清热解春躁

立春，为二十四节气之首。 立，是“起头”之意；春，代表着温暖、生长。此时虽仍然春寒料峭，但寒冬已尽，春回大地，万物苏醒，大天然活力勃发。

从寒冬过渡到春天，身体需要一个适应过程。春天人的新陈代谢也会加快，有些适应力不强，碰上气候变革大，容易 表情焦躁、郁闷上火，以至还呈现便秘、皮肤枯燥等“春躁”症状。

立春能够恰当吃些 味苦的食物以降燥、除湿，如苦菊、苦瓜等，按照本身身体情况摄入， 不宜久用避免苦寒伤脾胃。保举几款解春躁食谱。

陈皮鱼腥草鲫鱼汤

质料：鱼腥草2*0克，鲫鱼1条，瘦肉1*0克，新会陈皮*克、姜片少量

做法：

1.食材清洗清洁，烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄加热水。

2.加焯过水的猪肉，再加折耳根、陈皮一路煮沸。

*.煮沸后再细熬约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火。

鲫鱼可以 利水消肿，健脾和胃，含有丰硕的卵白量、维生素和脂肪以及微量元素，能够起到弥补身体所需的效果，同时还能够起到健脑益智的感化。

鱼腥草一般具有 清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的成效与感化，临床上次要用于 治疗肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮痈、湿热淋证、湿热泻痢等病症。

陈皮艾草椰香千层糕

质料：马蹄粉2*0克、艾草100克、新会陈皮7克、椰汁*00ml、冰糖200克

做法：

1.艾草洗净沥干水，锅里参加700克水，烧开后放入艾草，控水捞出，水倒碗里放凉。

2.艾草和水搅拌打成汁备用，参加2*0克马蹄粉后拌匀，过筛至无颗粒形态，艾草生浆做好了。

*.锅里拆*00克水，参加200克冰糖煮至融化，关火时放一汤勺艾草生浆，并快速搅匀成熟浆。把艾草熟浆倒入剩下的艾草生浆里，快速搅匀，艾草生熟浆做好了，放一旁备用。

*.椰浆参加水、新会陈皮、马蹄粉后拌匀，过筛至无颗粒形态，椰汁生浆做好了，蒸锅水开后，盘里放两汤勺艾草浆，蒸*分钟至凝固，再放两汤勺椰汁浆继续蒸至凝固（以此类推），蒸熟后放凉即可食用。

艾叶就是艾草，能够 清热解毒、祛寒散结，并且能够行痛、行血。艾草是 辛、苦、温的性味，有小毒，入肝经、脾经，也入肾经，关于上腹的冷痛起到温经行痛的感化，艾草有毒，因而必然在医生的指点下去应用，制止中毒症状的呈现。

新会陈皮能理气健脾，日常摄生可适量利用陈皮。尤以新会陈皮为佳，用量少，味道极好，各类各样的食疗傍边，都适宜参加陈皮调和。

侨村夫民引认为傲的新会陈皮

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