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吉印通 2023-06-03 00:21 200
“雨水吃*宝，春天无懊恼”，雨水*宝指的是啥？弄大白再吃
雨水是2*个节气中的第二个节气，雨水事后，气温上升，但雨水节气寒气尚末去尽，湿邪来袭，寒湿之气容易随春风袭入人体，湿邪最易损伤中焦脾胃，那时我们的饮食既要畅达肝气，又需兼顾护脾胃，俗话说：“雨水吃*宝，春天无懊恼”，雨水*宝指的是啥？我们要弄明再吃。
1宝：山药
山药是一种药食两用的食材，含有丰硕的卵白量和炊事纤维，既能当菜又能当主食，有健脾养胃助消化的感化，能够避免春天肝气旺伤脾，也能够补肾益精，还能够加强人体的抵御力。
【保举食谱：素炒山药】
【质料】：山药1段，胡萝卜1个，毛豆1*0克，盐适量，油少许。
【做法】：1、山药去皮后，先切成段再切成小条，取一个碗，倒入清水后参加少许盐搅拌平均，把切好的山药放入碗中浸泡一下，毛豆荚剥去外面的豆荚，把毛豆籽清洗清洁后放入碗中待用，胡萝卜去皮后切成小段，再切成小条。
2、锅中倒入适量油，油热后放入毛豆籽煸炒至外面的皮起头皱起来，把胡萝卜放入锅中，炒匀后再把山药放入锅中。
*、一路翻炒平均后加适量盐停止调味，参加半碗清水，煮开后即可熄火。
2宝：荠菜
荠菜自古就被称为“药食两用的护生草”，营养价值很高，含有丰硕的维生素，胡萝卜素和矿物量钙和铁，能为人体供给多样化的营养，初春口感最为鲜嫩，被称为雨水节气的更佳食物。
【保举食谱：荠菜早餐饼】
【质料】：面粉200克，荠菜100克，鸡蛋2个，盐适量，油适量
【做法】：1、筹办好质料，荠菜清洗清洁后加少许盐用手频频攥几次后，挤出水分，切碎。
2、面粉中加少许盐，拌匀后打入2个鸡蛋，搅匀后放入荠菜一路拌匀，按照稀稠度添加少许水。
*、平底锅中刷一层油，倒入1大勺面糊，铺平煎至稍呈金黄色后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色即可。
*宝：豌豆苗
豌豆苗就是豌豆刚抽芽长出2-*片叶子时候的嫩芽，营养十分丰硕，富含维生素C，维生素B，胡萝卜素和钾元素，鲜嫩清香，既助生发，又可清解，是雨水节气更佳食物。
【保举食谱：蒜香豌豆苗】
【质料】：豌豆苗*00克，盐少许，生抽1小勺，大蒜2瓣
【做法】：豌豆苗处置清洁，用清水冲刷清洁，沥干水分，锅中倒适量油，放入大蒜煸出香味，放入豌豆苗，快速翻炒平均参加少许盐和1小勺生抽，调味，炒至豌豆苗变软就能够出锅。
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