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吉印通 2023-06-03 08:54 468
大暑是一年中最热的期间，时间在阳历的7月22～2*日之间，气温较高，在一些地域中经常会呈现*0℃的高温气候。
大暑节气中民间有饮伏茶、晒伏姜，烧伏香等风俗，
饮食需以油腻为主，少吃辛辣油腻之物。下面介绍几种消暑秘方，让你过上清冷一夏。
1-南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤，具有清热解毒的成效。出格是在炎天高温工做情况下，出汗会比力多，水分会丧失比力多，用绿豆以及南瓜煮水可以消弭，消暑行渴、利尿。不只可以弥补水分，还可以及时的弥补无机盐。同时，绿豆粥也是具有解毒感化，常喝一些绿豆南瓜汤长短常有益处，可以起到解毒、保健感化。同时还能够弥补营养，加强体量。
做法
南瓜绿豆汤做法
质料：绿豆*0克、南瓜*00克、盐少许、清水200毫升。
做法：先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时参加食盐少许，拌匀，略腌*分钟后用清水冲清洁；
南瓜去皮去瓤用清水洗清洁，切成2厘米见方的块待用；锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约*0分钟，至绿豆开花即可 。
2.烧仙草
烧仙草，也叫“仙草冻”，是我国台湾、广东等地的传统饮品。烧仙草用一种特殊的草造成，其茎叶经晒干后可被造成仙草冻，口感细滑，滋味清冷，是夏日消暑“标配”。
广东有鄙谚写道 “六月大暑吃仙草，活如仙人不会老。
烧仙草做法
1，筹办2.*千克清水（约*-9碗水）
红绿豆
2.
将仙草粉倒入一碗内，加少量清水调成无核稀糊状
仙草粉
再倒入剩余的清水边煮边搅至沸，可至冷却，也可倒入另一大碗中冷却成膏状，那就是仙草冻了
仙草冻
吃时可将其切成小块拆入小碗中，另将红绿豆煮熟透，不要煮至开花了，加糖造成蜜红绿豆，浇在仙草冻上，撒上花生，参加炼乳拌匀，好吃的烧仙草就做成。
*.龟苓膏
龟苓膏次要以龟和土伏苓为次要原料。金钱龟做为宝贵的中药，可清热解毒，伏苓则可去湿。除那两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等草药。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜成效。它的品性暖和，不凉不燥，男女老幼皆宜。
龟苓膏
*，酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，清新可口，是各人十分喜欢的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤，不只能够去油解腻，还能够开胃健脾、提神醒脑，是炎热夏日不成多得的保健饮品。
造做原料次要有乌梅、山楂、木樨、甘草、冰糖等质料。需要出格提出的是，正宗酸梅汤必然是用冰糖熬造的。
1食材：乌梅、山楂、木樨、甘草、冰糖等。
造做原料
2将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。
*放入汤锅中，加纯清水，大火烧开，转小火煮*0分钟。
*放冰糖，搅至熔解，关火。放入木樨搅匀，焖10分钟。
*晾凉后过滤酸梅汤，拆入瓶中冷藏，即可饮用。
*.杏仁腐
杏仁豆腐是特色传统名点之一，属于甜点，在满汉全席中便有此菜。次要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻固结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因造做的地域差别，造做杏仁豆腐的办法也有必然区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的卵白量，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有必然的补肺感化。准确食用杏仁，可以到达生津行渴，润肺定喘，滑肠通便。
我们需要筹办的质料有：琼脂、温水、椰子汁、什锦罐头和细砂糖。需要出格申明的是，琼脂各人能够在超市很容易就买到，琼脂不需要太多，一点点就够了，一次大要*~*克就够了，然后此次买的琼脂能够留着下次用，究竟结果琼脂可是能够做良多甘旨的呢，果冻、椰子糕都能够用到它。
第一步，将筹办好的琼脂温水浸泡*0分钟以上，比及琼脂泡发以后，参加到椰子汁中，再参加细砂糖，一同倒入平底锅内，开小火渐渐的搅拌，搅拌时建议利用打蛋器搅拌，便利又高效哦。
第二步，比及锅中的琼脂全数融化之后，关火让程度静置两小时。若是有模具，还能将锅里面的混合液体倒入模具，如许就能够取出都雅的外形了。静置的时候能够放入冰箱也能够不放冰箱，因为琼脂在*0度以下就会天然凝固，不会担忧凝不起来呢。
第三步，此时，我们的混合液就凝固好了呢，杏仁腐初闪现出原形了。接下来用小刀，将固结成固体的杏仁堕落成平均的菱形外形。将切成型的杏仁腐，放入碗中，参加什锦罐头，倒入糖水，撒上芝麻，杨梅干，葡萄干等，杏仁腐就大功乐成了！
谈到夏日防暑降温,人们马上会想到空调和阴凉,其实科学地摆设本身的饮食,也能够起到"暑从口消"的奇异成效。炎热的夏日,吃了以上的几种更佳的消暑食物。具有消暑、祛热、解毒、降压、除烦、提神和健胃的功用。让你渡过一个凉快的炎天。小伙伴们，你们还有什么好的消暑秘方呢？
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