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吉印通 2023-06-01 10:02 65
大暑过了，告诉家人必然多吃莲子，那个做法最养人，比吃燕窝还好！炎天的莲子，新颖又丰满，尤其是还带着新颖的莲蓬的，2块钱一个，新颖嫩绿的莲蓬里面拆着一个个白白嫩嫩的莲子，那莲蓬包罗了多个莲子，前人还出格有寓意的把它称做为"多子多孙，子孙满堂"，所以在岭南一带每逢婚嫁之时，都能看到有莲子摆放在茶盘里。那几天大暑刚刚过去，一天比一天热，最是需要好好安神摄生，今天给各人分享一个莲子的做法，简简单单搭配上燕麦和红枣，却非常养人，不只好吃，还带有美容养颜益气补血的成效！
燕麦红枣莲子羹
By杰米田园
配料：
燕麦*0克、莲子*0克、阿胶枣1*0克、冰糖2*克、莲藕粉*克
烹调步调：
1.红枣洗清洁用冷水浸泡2小时。
2.备好燕麦、莲子。
*.燕麦、莲子洗清洁用冷水浸泡1小时。
*.煮锅加水，红枣入锅同煮。
*.10分钟后，莲子入锅同煮。
*.10分钟后，燕麦入锅同煮。
7.*0分钟后，加冰糖煮。
*.取适量莲藕粉，加水调成糊。
9.莲藕粉糊入煮锅。要不竭搅动，以免糊锅。煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
烹调小贴士：
莲子小常识：莲子，是睡莲科水生草本动物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部门地域均有出产，而以江西广昌福建建宁产者更佳。19**年中国科学院武汉动物研究所对四大莲子停止营养成分停止了比照测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、卵白量等17项次要目标全数优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。
各人还喜好把莲子和什么一路熬汤呢？
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