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吉印通 2023-06-03 17:44 299
各人好，我是大白。“处暑”末于是到了，意味着炎热的暑气完毕，起头进入秋高气爽气候。在大暑的时候，人们出汗多，营养流失严峻，身体虚弱无胃口。
暑气一完毕，就要将流失的营养弥补回来，因为接下来是秋冬季节，要将身体养好面临秋冬。建议列位中老年，别忘了吃*种“出暑菜”，补回气血，安康入秋。
一、鸭肉
民间谚语说“处暑送鸭，无病回家”，在良多处所，处暑后有吃鸭肉的风俗，因为那鸭子滋补，吃了不会炎热上火，能够给人体造血补气，健脾养胃。将炎天流失的营养补回来。
【做法】
保举各人做一道“子姜鸭”，鸭肉清洗清洁，切成小块，用姜丝、食盐、料酒腌造去腥。热锅放油，倒入鸭肉快炒，炒至半分钟，添加姜片，继续搅拌平均。
接着添加老抽、食盐、味精、料酒、酸荞头等配料，搅拌平均后，再添加半碗清水，扣上锅盖焖2分钟，收汁后起锅。
那道子姜鸭味道香辣无腥味，吃起来很开胃，用它下饭，能够干掉两碗饭呢。
二、秋藕
“莲藕一身宝，秋藕最养人”，在大暑的时候肠胃虚弱，没有胃口，常常便秘。入秋之后，吃一些莲藕，是能够健脾开胃，提拔食欲，缓解便秘的。
【做法】
保举各人做一道“红烧莲藕”，莲藕切片，泡清水*分钟去掉淀粉，继续放锅中焯水，里面放一些食盐和料酒，能够连结藕片的白皙。焯水*分钟捞起来。
继续热锅，放油，将藕片放进去炒半分钟，随后放蒜末食盐、、酱油、半碗清水，扣上锅盖焖*分钟，收汁后就捞起来。
那道红烧藕片洪亮飘香，爽口开胃，能够促进食欲。
三、香菇
香菇富含卵白，也有维生素ACD，性安然平静，合适秋天吃，中老年多吃一些香菇，是能够增加食欲，改善脾胃不良，进步免疫力的。
【做法】
保举做个“清炒香菇”，香菇清洗清洁，对半切开备用。锅中放油热锅，放入蒜末爆香，接着放入香菇快炒，炒半分钟，加食盐、酱油等，继续搅拌平均。
再添加半碗清水，扣上锅盖焖2分钟，撒一些葱花香菜，搅拌平均，那道清炒香菇就完成。味道香软，吃起来丰满有水分，很是下饭。
总结：上面给各人保举的三种食物，都合适进入秋天后吃的，能够补血益气，健脾养胃，进步身体免疫力，安康过度秋天。
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