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吉印通 2023-06-03 04:58 238
西葫芦肉丝羹
1.肉丝加盐、糖、料酒抓拌平均，腌造非常钟
2.西葫芦去掉两端去皮切片，锅中参加适量的油
*.下肉丝炒熟倒入西葫芦加盐糖翻炒参加适量水
*.大火烧开煮熟参加勾起好的淀粉水即可食用
西红柿豆腐汤
食材筹办：西红柿2个，内脂豆腐1块，金针菇1把，小葱1棵，油盐少许，生抽少许
1、挑选新颖圆润，颜色粉红的西红柿，清洗清洁以后，切成小块，尽量切小一些，更容易释放味道。
2、内脂豆腐1块，悄悄切成小块备用。小葱切成葱花备用。
*、筹办一把金针菇，起首切掉根部，然后放入清水中搓洗几下，然后再次冲刷清洁，改刀切短备用。
*、锅内参加少许食用油，放入西红柿丁，煸炒至变软，析出汤汁，参加2碗清水，然后继续烧开。
*、放入内脂豆腐和金针菇，继续煮*分钟摆布，煮出豆腐和金针菇的美味。
*、调入少许的食盐，撒上葱花即可关火。
萝卜丸子汤
食材:
肉馅*00克、青萝卜一个，粉丝1把，葱、姜适量
做法:
1.粉丝冷水泡软，青萝卜擦丝备用，葱姜切末、肉馅中放葱姜末十t料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺+小半勺盐一少许白胡椒粉+半个蛋清+一勺淀粉，顺时针搅拌
2.锅中适量水煮至微开，调小火，带手套把肉丸团聚放锅里，然后转大火煮开撇去浮沫，下萝卜丝和粉丝，加适量盐，胡椒粉，一勺香油，少许鸡精调味，煮开撒葱花即可
丝瓜肉丸汤
1 丝瓜去皮去头去尾切成滚刀片切好拆入碗中，洗净的海鲜菇切成小段备用，
2 筹办一个去皮洗净的西红柿横竖切上几刀切成小丁备用，
* 把肉末切碎参加葱花少量的盐生抽、料酒、一点糖参加蚝油抓拌平均，
* 最初参加半勺淀粉充实抓拌平均搅拌稀薄，锅中烧开水，把肉捏成丸子放入热水中煮开捞出备用，
* 锅中放油油热后参加葱白炒香参加西红柿参加盐炒出汁水，把丝瓜和海鲜菇翻炒平均参加刚刚煮丸子的水大火煮开参加丸子煮两分钟。
冬瓜丸子汤
1 把瘦肉剁碎放入碗中，参加适量的盐、五香粉、胡椒粉、生抽、葱姜末，打入一个鸡蛋抓拌平均，
2 参加适量的水顺着统一个标的目的搅拌，再次参加水让水分融入猪肉中继续搅拌，
* *00克红薯面粉参加70毫升的水将淀粉搅拌细腻，
* 倒入肉馅中继续搅拌，锅中放入清水烧开取出肉馅用手捏出丸子放入水中煮，
* 大火烧开去除浮沫煮熟捞出过一遍冷水，
* 冬瓜去皮去心，冬瓜切成厚片，
7 锅中放入油下入葱姜蒜炒香参加冬瓜翻炒平均参加适味煮好后放入碗中
* 最初参加香油即可食用。
火腿豆腐羹
做法:
1.豆腐切块，火腿肠切丁，一勺玉米淀粉参加三四勺水调成水淀粉备用，鸡蛋用筷子打散
2.锅里倒油放入肉末炒至变色，参加一-碗水煮开，倒入豆腐和火腿肠煮*分钟
*.淋入水淀粉勾芡，煮至稀薄的时候倒入打散的蛋液，参加一勺盐调味，撒葱花出锅，
山药汤
1.山药削皮切成小段把山药剁碎
2.筹办一个西红柿切去*分之1把里面的果肉挖出到碗中参加一大勺生抽盐少量白糖备用，
*.剩下的西红柿切成小条在切成丁备用，筹办香菇清洗切一下切丁，
*.筹办南瓜挖掉里面的籽切成丁放碗里备用，小葱洗清洁切成葱花备用，
*.筹办一个小碗打入两个鸡蛋搅拌平均备用，
*.锅里放油放入葱、姜、蒜末炒香放入南瓜、西红柿、香菇翻炒平均
7.蔬菜变软倒入调好的番茄汁倒入一大碗的清水，大火烧开放入山药倒入鸡蛋液淋入汤汁出锅。
羊汤
1.羊排放入盆中剁成小块，参加食盐加清水清洗羊排冷水下锅煮开后撇去浮沫，
2.用锅里的热汤多冲刷几遍，水烧开下锅放羊排放入白芷和小茴放入生姜大蒜炖四非常钟，
*.调造料汁韭菜花切碎放入两个青椒还有一勺盐捣碎再放入韭菜捣成韭菜花，
*.参加芝麻香油搅拌平均，羊排捞出放入碗中，碗中放入一点盐一点胡椒粉放入葱花和香菜浇上煮肉的原汤搅匀，羊肉蘸上韭菜花开吃。
苦瓜廋肉汤
1.鲍鱼洗清洁用开水汤两三分钟，去壳和内脏放泡好的黄豆苦瓜和焯水的瘦肉放入鲍鱼两片生姜加清水炖两小时加盐生抽调味即可。
排骨莲子汤
1.锅中放入水倒入排骨放入葱、姜、料酒焯水捞出，
2.锅里放油倒入排骨煎至两面金黄，
*.参加开水莲藕姜片炖一个小时盐调味参加枸杞和葱花。
三鲜菌菇汤
食材:
鸡蛋1个，金针菇、香菇、海鲜菇，火腿1根，虾仁10几个，泡发木耳小把，油，盐，葱花
做法:
1.所有食材洗清洁切好，把虾仁与菌菇类铺开水锅里焯水2分钟，捞出备用。
2.鸡蛋打散放入锅中煎定型，捞出切条。
*.锅中少油参加火腿、木耳翻炒一会,参加菌菇类翻炒,参加适量温水煮开。*.参加虾仁、鸡蛋条煮开、撒上盐、葱花即可。
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