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吉印通 2023-06-02 15:55 319
一到秋季，人就觉得很疲倦，那就是所谓的“秋乏”吧。颠末了苦夏，入秋无病三分虚，所以秋天倡导要滋补，秋风性燥，从人体脏腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影响。所以秋天饮食应出格以滋阴润燥为主，多食温润食物，辅以补养气血。鸭就是很好的秋季滋补甘旨。
秋季鸭正肥，那个时间的鸭汤是很滋补的，鸭的营养价值很高，可食部门鸭肉中的卵白量含量约1*-2*%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，易于消化，并较平均地散布于全身组织中。白萝卜有加强机体免疫功、能帮忙消化、帮忙营养物量的吸收、防癌抗癌等成效。鸭子性温，配上白萝卜益气补血，帮忙消化，亲们记住哈，萝卜可是小人参啊！《白萝卜老鸭汤》是一道出格合适秋冬滋补的汤。
主料：老鸭700克、白萝卜*00克
辅料：动物油、盐、姜、枸杞、料酒、胡椒粉、肉蔻1个
做法：1、把老鸭洗净切块，白萝卜洗净切块、姜切片
2、把鸭块下汤锅里煮开，捞起洗净
*、把鸭块下到沙煲里，加水烧开
*、加姜、料酒转小火煲1个小时
*、加白萝卜拌平均，在小火煲20分钟摆布
*、加盐、枸杞煮*分钟摆布、撒上胡椒粉，拌平均即可
小贴士
更好用老鸭，小火慢煲，汤汁鲜美，滋补好
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