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吉印通 2023-06-04 16:27 363
霜降后吃，又香又热，10分钟就能够上桌，孩子吃不敷
川菜是最重要的菜系，深受民间喜欢。日常平凡，我们经常能吃到川菜，水煮鱼、水煮肉片和麻辣鸡等，香辣可口，下饭很开胃。今天小编就给各人保举一道十分家常的川菜。名气不如辣子鸡，但味道绝对不输辣子鸡。它味道鲜美，开胃，与米饭很相配。那道开胃菜是炸鸡。小煎是川菜中浩瀚烹饪办法之一。虽名为炒，却不行于炒。上菜简单快速。
霜冻事后，气候变得凉快。在那个冰冷的季节，更好多吃一些暖身暖胃的食物。就像今天介绍的青椒炸鸡，辣而不燥。它甘旨可口。越吃越想吃，底子停不下来。如许做出来的鸡肉，外焦里嫩，不腐朽，味道十足。在霜降后吃掉它。味道鲜美，暖肚。它能够在10分钟内送达。孩子们吃不饱。下面我们就来看看青椒炒鸡的详细做法吧。
【青椒炸鸡】
质料：嫩鸡半只、青椒*个、小米*粒、郫县豆瓣酱适量、食用油、花椒1小把、蒜*瓣、姜半片、盐适量、干辣椒
烹调步调：
第一步：将鸡肉洗净，沥干水分，切小块，葱切碎，姜切碎备用；
第二步：青椒、小米椒切成小丁，蒜切碎，干辣椒切段备用；
第三步：热锅，倒入适量油，放入小丁鸡炸至金黄，捞出备用；
第四步：锅内留少许油，放入蒜末、姜片、花椒，中火翻炒；
第五步：放入郫县豆瓣酱，参加生油翻炒，参加少许生抽和糖提味；
第六步：参加干辣椒、小米辣椒和青椒，翻炒半晌；
第七步：放入炸好的鸡丁，参加适量的盐，搅拌平均，即可出锅。
【尖端】
1、步调*中，炸鸡的时间能够略微耽误，干鸡会更香；
2.做那道菜能够用鸡胸肉或者鸡腿肉，不消吐骨头，白叟小孩吃起来更便利。
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