霜降前后，用这菜蒸包子，比白菜萝卜都好吃，可惜只有农村才有

霜降前后，那道菜包子比白菜萝卜好吃，可惜只在农村

一眨眼，十月就过去了，霜降将至。霜降是秋季的最初一个太阳周期，意味着从此进入冬季，气候温度下降。各人要留意保暖。并且，在北方，很少有动物能在霜冻后存活下来。所以，吃的工具必然要留意，不吃也不会出事。

在霜降，吃柿子很流行，但是在那里要提醒各人的是，柿子味甘软糯，味道鲜美，但是不要和螃蟹一路吃，不然会拉肚子。除了柿子，还有一种蔬菜也不克不及错过，那就是萝卜穗。听那个名字可能有点目生，其实就是萝卜的嫩茎叶。

良多人可能认为它不克不及吃。其实，那种设法是错误的。萝卜穗不只能够吃，并且味道也不错，尤其是做馒头的时候。它们比卷心菜和萝卜更好。不幸的是，只要农村地域能够食用它。那里很少见。下面就给各人分享一下萝卜苗包子的详细做法。爱吃的伴侣能够照着食谱做。

【萝卜芽包】

第一步：将萝卜去黄叶和老茎，然后用清水洗净备用。

第二步：葱去皮切碎，猪肉切成肉馅，生姜去皮洗净，然后切成小块。

第三步：将猪肉、葱末、姜末放入碗中，参加适量酱油，拌匀腌造半晌。

第四步：锅内参加冷水，参加几滴食用油烧开，放入萝卜苗用水焯至变软，捞出，放凉，沥干水分切碎。

第五步：将腌造好的肉馅倒入萝卜苗中，参加适量食用油、盐和香油，搅拌平均，造成包子馅。

第六步：筹办一个清洁的容器，倒入适量的温水，放入酵母，待酵母完全消融后，再倒入适量的面粉。

第七步：混合成薄片，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的处所发酵至两倍大。

第八步：将面团倒在案板上，排空空气，揉生长条，切成条状，擀成馒头，中间放适量馅料，捏紧包成馒头。

第九步：静置升温1*-20分钟，锅中放入冷水，大火烧开，再蒸1*分钟，关火再蒸*分钟，取出即可食用。