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吉印通 2023-06-03 08:15 402
霜降是2*节气中的第1*个节气，是秋季的第*个节气，也是秋季最初一个节气，霜降固然是秋季节气，但该节气是秋季向冬季的过渡节气，那么，霜降合适吃什么？今日霜降吃羊肉！记住那几点，做出来的羊肉软嫩无腻味！
霜降节气各地风俗要吃的食物，差别的地域有差别的传统食物要吃，我们那里吃牛肉，有的地域吃白菜，有的地域吃柿子，有的地域吃鸭肉，有的地域吃白柚子，有的吃萝卜，你们那里今天霜降吃什么呢？
今天小编就给各人来说说牛肉，很多处所都有霜降吃牛肉的风俗。例如广西玉林，那里的居民习惯在霜降此日，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来弥补能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
那么牛肉怎么做才会好吃呢？怎么做的软嫩无腻味呢？起首将牛肉放到清水里面浸泡2个小时，如许也可以削减里面的血水和杂量，接着冷水下锅，往里面倒入料酒，生姜片大火烧开，大要焯水2分钟，之后捞出过冷水，筹办一个砂锅，往里面参加适量的清水烧开，把茶叶，丁香，草果，花椒，八角，香叶，桂皮一路放到调料包里面，到锅中的水温再次煮沸后，参加白酒，大葱段，生姜，干辣椒，生抽，食盐转成小火慢炖，喜好萝卜，或者是土豆、玉米都能够下入锅中，大要炖煮*0分钟即可。
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