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吉印通 2023-06-01 14:42 65
临近春节，人们都比力繁忙，良多工做正处于收尾阶段，还有些人忙着筹办年货，除旧迎新筹办过大年。春节临近，人们的表情都很冲动，都没留意大寒那个节气，一年中最初一个节气。“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”那个节气降临，申明冷空气又起头南下了，是一年中最冷的时候了。在农业上要加强家畜和越冬做物的防寒防冻，人也要做好御寒防寒的筹办。
大寒节气，为家人报一份鸡汤，御寒暖身，滋补身体。那碗鸡汤暖和滋补，调理身体机能，加强免疫力，预防伤风发烧。那碗鸡汤是用乌鸡煲的，还添加的各类中药材，十分的滋补。乌鸡营养价值更高，含有十多种氨基酸和各类营养成分，是补虚劳、养身体的上好佳品。
【乌鸡汤】
食材：乌鸡1只、党参2根、当归*片、红枣*颗、枸杞少许、黄氏1把、红莲1把、盐少许。
做法：1、将乌鸡洗清洁，然后斩成小块，再放入锅中加清水烧开飞水后捞出；2、各类中药材洗清洁浸泡一段时间，然后和鸡块一路下锅；*、倒入10碗清水，大火烧开，转小火煲2个小时；*、放入枸杞，继续煮*分钟，关火出锅，加点盐调味就能够了。
小贴士：
1、鸡块颠末飞水，去掉部门的油脂和血沫，煲出来的鸡汤更清亮更清甜。
2、中药材都需要颠末清洗，然后浸泡一段时间再下锅。
*、枸杞必然最初放，盐也是出锅的时候再添加。
*、那些中药材再药店都能够买到，非常便利。
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