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吉印通 2023-06-04 15:12 392
立夏是夏日的第一个节气，标记着盛夏时节的正式起头。立夏有许多民间风俗，如立夏尝新、斗蛋游戏、立夏“称人”等。
今日立夏，气候逐步变得炎热起来，果酱今天跟各人说说立夏的传统美食，立夏吃什么！
By 豆果美食达人 桌饭
1、立夏饭
江南大部门地域立夏吃立夏饭，立夏饭有豌豆饭、蚕豆饭，或用五种颜色豆子与梗米煮出来的五色饭。初夏的蚕豆糯滋，豌豆鲜甜，再加上咸肉的荤香，那就是立夏饭的魅力：有蔬之鲜、肉之香，稻米的大地气息，再加上香菇，胡萝卜，它们的搭配恰如其分，喷香不油腻。立夏饭出锅时，屋里满是香气，没人能够顶得住那香气的诱惑。
By 豆果美食达人 炫色鸾树z
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2、立夏蛋
立夏蛋是立夏时节最典范的食物，俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏此日吃蛋，整个炎天都能够身强体壮。
By 豆果美食达人 薯条沾腐乳
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*、立夏尝三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子（一说是青梅、杏子、樱桃）。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼）。
By 豆果美食达人 暖厨记营养美食
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*、虾面
闽南地域立夏那日，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为不祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏日的祝福。
By 豆果美食达人 一笑＆而过
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今天，果酱教各人一道更具特色的立夏美食——立夏饭，想吃就快快学起来吧~
By 豆果美食达人 琳姐营养美食
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· 食 材 清 单 ·
糯米 200g
蚕豆 100g
香菇 *朵
豌豆 *0g
胡萝卜 半根
咸肉 *0g
火腿 半根
· 做 法 ·
糯米提早浸泡*小时备用
蚕豆去皮去壳、胡萝卜切丁
香菇切丁、咸肉和火腿切小丁备用
锅内放少许油，先放入咸肉、火腿
煸炒出香味，再倒入香菇丁煸炒，再倒入糯米翻炒
倒入泡好的的糯米炒至无水份
放入蚕豆、青豆、胡萝卜丁拌匀倒入电饭锅内
参加适量水，按下烧饭键
跟日常平凡烧饭一样煮熟即可趁热食用
立夏饭出锅了，香气四溢
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「你还晓得哪些立夏美食呢？」
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