小暑后，不管有钱没钱，多喝这道“消暑汤”，清爽滋补不上火

小暑后，不管有钱没钱，多喝那道“消暑汤”，清新滋补不上火小暑刚刚过去，小暑意味着什么？意味着气候会越来越热，相信各人从气候预报就能看出来，我刚看了一眼，我们那边几乎每天都是**、*7度，看着那个数字，就已经让人炎热难耐了，底子不想出门。

若是各人出门时间久的话，必然要做好防暑筹办，避免中暑。小暑之后天热了，那么不管有钱没钱，我都保举各人多喝那道“消暑汤”，口感油腻、营养丰硕，清新滋补不上火，它就是冬瓜汤。

不外单纯的冬瓜煲汤，仍是很单调的，我更喜好搭配排骨一路炖，营养更全面了。冬瓜能够起到清热、解暑、祛湿的效果，是炎天的消暑汤水之首选。

若是各人觉得到气候变热之后，身体非常不适，那就能够来尝尝那道冬瓜消暑汤，多做给家人们喝。

【消暑汤】食材：冬瓜、排骨、薏米（可不放）、生姜、小葱、盐、胡椒粉

1、若是家里有薏米的话，能够放上一些，没有的话就算了。薏米提早一个晚上，放到水里浸泡着。

2、筹办一些排骨，把排骨清洗清洁之后，然后放入冷水锅中，筹办来焯水。焯水时加上葱姜和料酒，比及呈现浮沫之后，就能够捞出来了。捞出来之后，需要用温水冲刷清洁，必然不要用凉水，洗净后备用。

*、下面咱们筹办一块冬瓜，洗清洁之后间接切成块状，放一旁备用。我小我不太喜好去皮，带着皮一块煮，营养和口感更佳，当然了若是不喜好吃的话，那就把皮削掉，都是能够的。

*、把排骨放入锅中，加上适量的清水，然后加上生姜片，盖上盖子起头炖。通俗的锅，需要炖*0分钟摆布，若是用高压锅的话，会削减一些时间。炖好之后，我们再把冬瓜、薏米一路放进去，盖盖子继续炖。

*、接着炖1*——20分钟的样子，最初我们把盐放进去，搅拌一下就能够关火了。关火之后，往里面撒上少许葱花，即可盛出来开喝。

那道消暑汤，太合适那段时间饮用了，冬瓜自己就是很好的消暑食物，有时间必然要做给家人试试看。

烹调小技巧：

1、要想炖出来的排骨汤不腥的话，焯水那一步是少不了的，若是有时间的话，买回来第一时间还能够浸泡1个小时，腥味就会大大削减。

2、冬瓜更好不去皮，如许煲出来的汤，既鲜美又有营养。