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吉印通 2023-04-06 19:15 112
#秋天生活打卡季#
俗话说：
“吃了寒露饭，单衣汉少见”
。那次要是因为寒露节气事后，气温骤降，应该穿上厚衣物防寒，寒露节气后要重点从防燥也酿成了防
凉燥
寒露之后的凉燥，会使皮肤枯燥起皮，头发枯燥，口唇开裂，鼻喉枯燥，大便干结等。为防
“凉燥”
，在饮食方面尤其要留意补水、少吃辛辣和油炸的食物容易加重枯燥的情况。建议各人有前提的话，多吃那*样润燥祛寒的食物，少吃2样，滋润过深秋。
多吃*样
一、黑豆
保举做法：【黑豆山药糕】
1.
铁棍山药1根去皮，切成平均长段放入清水中浸泡。黑豆*0克，红豆*0克提早一天放在清水中浸泡。
2.
锅中烧水把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，
水烧开后转小火煮*0分钟
，将黑豆、红豆煮熟煮软，时间到后关火捞出备用。
锅内再烧水，山药放入篦子中，大火把水烧开转小火蒸1*分钟，蒸熟后取出。山药放在盆顶用勺子摁压成山药泥，参加少许动物油拌匀；再参加煮好的红豆、黑豆抓拌平均；筹办一个盘子，铺一层保鲜膜备用。
在案板上涂一层动物油防粘，取出适量山药泥压扁，用模具切出差别的外型摆放在盘中。
二、黑芝麻
保举做法：【玉米面发糕】
1.
盆中参加玉米面200克、面粉100克、酵母*克、白糖*克，用常温水和面屡次少量的添加，再参加适量清水调成酸奶状的黏稠面糊备用。
2.
取一个深一点的盘子在里面垫上锡箔纸，再刷上动物油便利蒸熟以后脱模，把玉米面糊倒在里面撒上黑芝麻，再切一些红枣粒也撒在上面，用盘子盖住发酵20分钟。
水烧开以后，把发酵好的面糊放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟，然后关火再焖*分钟，等热气散开以后再翻开锅盖，切成平均的小块即可食用。
三、冬瓜
保举做法：【茄汁冬瓜丸】
1.
筹办半个小冬瓜，去除外皮，用小勺挖出瓜瓤，把冬瓜洗一下用刮板擦成细丝，在冬瓜丝中参加一勺食盐搅拌平均，腌造10分钟杀出里面的水分。
2.
筹办一个番茄，打上十字花刀放入开水中烫一会儿，烫破皮以后取出来，略微晾凉一点切成番茄丁备用；老豆腐一块放入盆中，用硬物压成豆腐渣。
把腌好的冬瓜丝放入棉布里面，使劲挤出里面的汁水以免丸子出水、不成型，挤出来的冬瓜水先放到一边备用，把冬瓜丝和豆腐放在一路抓拌平均。
放入一小把虾皮，参加胡椒粉2克，虾皮和冬瓜丝都是咸的，那里不需要再放食盐，打入一个鸡蛋继续抓匀，加鸡蛋丸子愈加滋润嫩滑，放入半勺面粉、半勺淀粉，和成一个松软的面团。
揪下来一小块面团，在手心里团成一个一个的丸子，全数团好以后放入上大气的蒸锅里面开中火蒸10分钟。
把锅烧热，参加少许底油，倒入番茄丁，开中火煸炒，用勺子把番茄压碎，如许更容易炒出汁水，番茄炒软、炒碎以后倒入冬瓜汁增加清香的口感，参加蚝油*克，大火烧开以后再熬2分钟，充实熬出番茄的红汁。
7.
淋入一点水淀粉，把番茄汁收至稀薄气泡时关火，那个时候丸子也蒸熟了，把它取出来，平均浇上番茄汁，撒上葱花，那道简单营养的茄汁冬瓜丸就做好了。
四、蜂蜜
保举做法：【胡萝卜莲子汤】
1.
把胡萝卜削净外皮，清洗一下切成片，切好以后放入烧开的蒸锅里面，开中火蒸1*分钟。
2.
1*分钟以后把蒸熟的胡萝卜取出来，略微晾凉一些倒入料理机中，参加适量的清水，打成胡萝卜汁，打细一些做出来的浓汤也会愈加丝滑。
碗中打入两个蛋清搅拌平均，一会儿用来飘蛋花，那里不要加蛋黄，否则飘出来的蛋花颜色不明显。
烧半锅开水，把打好的胡萝卜汁倒进去快速搅匀，开小火渐渐熬，必然要经常搅拌，否则容易糊锅，开锅以后参加白糖、蜂蜜，糖的量要按照本身的喜欢水平来定。
放入泡好的百合、莲子、枸杞一路煮，打去锅边的浮沫，淋入一些水淀粉增加浓度，快速地搅匀以免坨块，最初倒入蛋清搞乱，蛋穗全数飘起来以后就能出锅了，那道苦涩可口的胡萝卜浓汤就做好了。
五、红枣
保举做法：【红枣牛肉汤】
1.
筹办一块牛肉顺着纹理切成平均的薄片；一把红枣清洗清洁，用刀背拍一拍取出里面的红枣核；一块生姜拍散备用。
2.
锅内烧水，牛肉冷水下锅，倒入一点料酒去腥，开锅以后打去浮沫，大约煮2分钟，把牛肉倒出来放在清水中洗清洁，沥干水分备用，牛肉焯水的目标，次要是去除血沫使汤更纯净。
把牛肉片、生姜、红枣一路倒在砂锅里面，放入半锅清水，先用大火烧至上汽，再转小火炖1个小时。小火慢炖煲出来的汤才愈加鲜美。
筹办一小把枸杞浸泡在清水中10分钟；一根山药刮去外皮切成滚刀块；一根胡萝卜切去两端切成滚刀块。
把山药和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖再炖*0分钟，把山药和胡萝卜的营养炖出来，出锅前*分钟放入枸杞，再参加一勺食盐、一勺胡椒粉调味，最初放上香菜甘旨即成。
少吃两样
1.苦寒的食物
：苦味食物大多寒凉，合适炎天去暑的时候食用，但是其实不合适秋天，寒露后比力冷所以应该多吃滋润、暖身的食物。
2.辛燥的食物
：辛辣的食物能够少量吃，但是不克不及吃太多，辛味食物吃多了容易上火，不合适枯燥的秋天。
（曹）
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