寒露后，这肉再贵也要买，红烧一下喷喷香，增强体质不怕冷

寒露事后，那肉再贵，也得买。用酱油炖后，闻起来能够强身健体，不怕冷。

那两天因为下雨，气温一会儿降的很低。觉得比海边还凉快。各人外出要记得穿暖和点，以免着凉伤风生病。

后天是寒露，是秋天的最初一个节气，代表着秋天的完毕和冬天的起头，所以我们必然要调整饮食，多吃牛肉等有营养的食材，给身体弥补卵白量、氨基酸和钙等物量，促进生长发育和骨骼发育，加强免疫力和抵御力。

牛肉的服法有良多种。炒、烧、炖、煮什么都能够，但更好的后菜是红烧牛肉。

红烧牛肉做法：

买一块新颖牛肉。牛肉里有良多血。依量地切块，用清水浸泡约20分钟，从中间往下搓揉。

如许，血液就能够被吸收了。最初用清水冲刷几遍，弃捐控水待用，葱去皮洗净切块，姜去皮洗净切片，干辣椒切小粒件并将它们放在一边以备后用。

锅内倒入冷水，参加适量料酒，参加少许意大利辣豆角、姜片和牛肉片，用旺火烧开，煮至起泡。最初，去掉辣椒片和姜片，去掉排骨，查抄水量。

锅中油烧热，参加适量的冰糖，油热后，用小火渐渐加热，曲至冰糖消融并炒成糖色，然后倒入牛肉，炒匀上色。

然后把牛肉放一边，参加葱、姜片、干辣椒、八角和花椒炒匀，再盖上适量的文火酱油炒匀，待转中火。

再煮一到两个小时，曲到牛肉变软散开，撒上适量的盐，转小火再炖非常钟摆布，即可关火上桌。