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吉印通 2023-04-05 15:21 50
立冬将至，记得常喝此汤，温热滋补御寒不燥，定时食用平安。冬天起头了！它春生夏长，秋收冬储。所谓冬藏，就是做好御寒御寒的筹办。北方的冬天很冷，人体的新陈代谢也变慢了。除了穿暖和的衣服，饮食方面也需要滋养身体。只要提拔了体量，寒气的规划才会严厉。
大风枯燥的冬天，滋补而不燥，吃点肉食是首选，应季食用，适应节气，安康平稳过冬。
立冬滋补冬季，温补肉类可食鸡肉、牛肉、羊补虚御寒。今天原来筹算给家人煲鸡汤的，成果伴侣打德律风到小区门口，仓猝送来了两只鸽子。嘿，如今一家人都幸福了。鸽子汤比鸡汤更有营养。
“一只鸽子胜过九只鸡。”“固然个头小，但比鸡肉还贵，近*0块一个。鸽子汤最合适四肢举动冰冷，不差钱，冬天能够常喝。我觉得固然贵了点，但摄生仍是值得的！鸽子汤做起来其实不难，跟做鸡汤一样，关键是去腥软，炖的时间要长一些，完全煮熟后味道会更香！
喝鸽子汤还有一点要留意。鸽子是一种强壮的滋补食物。不合适容易上火的人。怕冷怕出汗的人要少吃。
【红枣鸽子汤】
所需质料：洗净的鸽子2只、柴鸡蛋*个、小红枣*颗、生姜*片、料酒*勺、老干参2克（没有的话）、小葱*粒、枸杞子适量,和适量的盐
详细办法：
1、质料筹办好。
鸽子是伴侣加工的，连同送来的鸡蛋，我把*个放在一路，筹办了*颗小红枣，洗净，姜*片，小葱*根，打成疙瘩，老参2颗。咳咳，小枸杞忘记拍了
2.鸽子先辈行深加工。将鸽子斩块，放入冷水盆中频频洗去血水，捞出；
*.锅内加水，倒入鸽肉，参加姜片1片，料酒*勺，大火烧开后焯水，撇去中间的浮沫，待肉变色时上色，用滤网滤去无血水，在水龙头下冲刷去除杂量；
*、陶瓷炖锅参加开水，倒入鸽子肉，参加葱、姜、红枣、人参，盖上锅盖大火煮开，转中小火炖2小时至鸽子肉出锅去骨且柔嫩；
*.翻开锅盖，倒入去壳的鸡蛋，加盐调味；
*、参加洗净的枸杞子，关火炖20分钟，香馥馥的鸽子汤就做好了。
好吃的【鸽子汤】做好了，小丽再聊两句：
1.做那道汤，分两步去腥，洗去血水，参加姜片和料酒焯一下；
2、鸽子的年龄和嫩度纷歧样，所以炖汤的时间也纷歧样。
各人做饭要灵敏；*、鸽子汤里为什么有鸡蛋？
我觉得用鸡蛋剩的鸽子汤做早餐面更好吃。汤汁鲜美，鸡蛋更有营养；
*、炖菜用的红枣，我喜好用小灰枣，比大枣好吃更有味道。此汤中红枣的感化是补血，尤其合适女性食用。
本文为小李小初原创。严禁盗图盗图，侵权必究！小丽是一个擅长做家常菜、面食和早餐的小厨师。美食是家的味道，有爱才气更好，三餐有“温度”，体验厨房的乐趣！
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