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吉印通 2023-04-03 02:23 79
（来源：淄博电视台美食淄博）
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肉不腌造，上炉现烤，那就是小寒羊烧烤的更大特点。庞晓彤告诉我们小寒羊烧烤店坐落在淄博桓台，桓台那家店运营了五个岁首，和张店小寒羊烧烤是统一家店，连锁的，承袭生肉上桌无腌造、零添加。因为接纳的是鲜肉现烤，所以小寒羊烧烤的厨房其实不大，但是各方面临卫生的要求尺度很高，从良多小细节都能够看到。
店内有十八张桌，能够同时包容百十人就餐，有两张十人大桌，剩余的有四人桌、六人桌，炎天外边院子很空阔，能够露天摆桌，同时包容三十张桌摆布。
除了对用具的卫生尺度高以外，对肉的品量要求也是没的说。店里的主打品牌羊肉，用的是内蒙的小尾寒羊，六个月的小羊羔出格嫩，接纳后腿肉。炭火烧烤，连结了原有烧烤的风味，烤好的肉上桌后先撒上第一遍简单的调料，烤造过程中门客能够按照本身对烤肉肉量的需求，来掌握火候。
鲜肉切成三公分的薄片，大约有五、六厘米，串两三段，接纳夹层精瘦五花，吃起来不腻，牛肉、新月骨也都看起来很新颖，新颖的肉品让味道非分特别鲜嫩，去掉了腌造环节，烤出来的肉鲜嫩不塞牙。
小寒羊烧烤运营了那么多年，不只菜品量量不变，并且还经常因为他们的一流办事得到客户的赞许，每一次收成到顾客的必定，就更坚决了庞晓彤要把小寒羊做得更好的自信心。各人有时机也来品味一下吧。
地址：桓台县果里镇
鸿嘉星城贸易街小寒羊烧烤
德律风：1*0127099**
1******221*
造片人/郗远征
责任编纂/王小君
造做/梁艺
编审/陈强
监造/ 牛长辉
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