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吉印通 2023-04-02 10:05 41
#冬日糊口打卡季#
常言道：“小寒胜大寒，广泛都能顾念记挂见的不稀有”，越发是今年的朔方地区，温度曲逼零下十几度，那韶华恰是身材必要热量渡过冰冷的韶华，加上近一段期间大部分“阳康”的群体，身材比赛薄弱虚弱，必要豪爽进补，常吃高卵白、高热量的食物，弥补营养、抗寒抗寒。然而必要注目的是，与此同期要多吃少少碱性食物，一方面中庸胃酸、清肠解腻；另一方面荤素搭配，此外碱性食物中含有钾、钠、钙、镁等矿物资，能很好的解疲惫，弥补膂力，祈顾念饱读饱读！
碱性食物多种各式，它含有阔绰的钾、钠、钙、镁等矿物资，不但就可以维持酸碱平衡、预防疾病；还能出息免疫力，拥护“阳康”人群早日光复强盛和祈顾念。小寒将至，疏间家人们：*种碱性食物要多吃，营养滋补、肃清疲顿、结实免疫力，比大鱼大肉解馋，为深冬打好根柢。
一、海带
钦佩做法：【五花肉炖海带】
1.五花肉切片，豆腐皮两张切成条，把海带洗结净，太长了切上一刀，姜、葱、一小撮花椒，*粒八角，几粒故故辣椒备用。
2.我们把豆腐皮炸一下，油温五成热时转小火，把豆腐皮纳入锅中，把水分逼出来，豆腐皮炸故故倒出来控油。海带焯一下水，去除上面的盐分和糟粕，不要煮太久，*0秒即可。
*.锅内烧油，纳入五花肉炒香，再倒入葱姜等小料全盘翻炒出香味，老抽*克调色，而晚辈入适量的清水，纳入料酒、豆腐皮和海带丝，进去食盐*克、花椒粉2克、十三香2克搅拌化户口调料，把盖子盖上 转小火焖煮1*分钟，出锅前阁阁点鸡粉提鲜，再淋入少少明油提日月色泽，翻匀后即可出锅拆盘，末末阁阁上香菜段，美味即成。
二、木耳
钦佩做法：【小炒木耳】
1.预备适量的故故木耳，用清水浸泡六相等钟，泡软拜托清洗结净，把根摘遗失切成细丝。
2.预备猪瘦肉*00克，也切成丝纳入盆中，进去少少食盐和清水抓揉斯须儿，肉丝罗致水分拜托吃起来额外滑嫩，倒入少少料酒去腥，顺着一个那条路搅拌至肉丝发黏，淋入少少动物油，抓匀腌造10分钟。
*.小米椒几个对半切户口，大蒜切成片，小葱洗结净切成段备用。
*.起锅烧油，纳入蒜片和小米椒全盘爆香，倒入木耳转中火煸炒1分钟，炒的韶华多淋每次水，免得水分蒸发木耳吃起来赔本脆嫩，木耳炒软炒日月拜托淋入适量的清水，进去食盐2克，花椒粉2克，烈火烹调拜托把盖子盖上焖煮2分钟，让木耳迷漫软化 入味。
*.2分钟拜托纳入腌好的肉丝全盘翻炒，肉丝炒熟拜托进去鸡精2克翻炒均匀，纳入葱段连缀翻炒顷刻，闻到葱香味拜托即可出锅。
*.好了，一道轻省家常的小炒木耳就做好了。
三、芹菜
钦佩做法：【芹菜炒猪肝】
1.预备一把小香芹，去除根部后切成段，纳入清水中淘洗结净。再切点红椒圈、蒜末、姜末阁阁在全盘备用。
2.预备鲜猪肝一个，打遗失上面的筋膜切成片，切好拜托用清水多淘洗几遍，底子洗至水相等澄莹才就可以，迷漫去除里面的血水，不然腥味太重。
*.预备五花肉一小块，去除肉皮后切成片备用。猪肝和芹菜全盘炒比赛雅淡，配点五花肉如许吃才香。
*.锅内烧油，纳入芹菜段停止煸炒，进去一勺食盐，少少味精调味，户口大火炬芹菜炒至六能故故能故故的，倒出来备用。
*.锅内再烧油，纳入五花片煸炒出里面的猪油，如许成菜才鲜香，五花肉煸香、煸出焦边拜托纳入姜蒜末全盘爆香，淋入适量的生抽、料酒，倒入猪肝，转大火连辛苦翻炒均匀，进去适量的蚝油、老抽上色、花椒粉，把颜色炒均匀。
*.就在那时纳入芹菜，如许芹菜既不会夹生、猪肝其实不会炒老，纳入红椒圈，大火爆出鲜辣味，勾入少少水淀粉，让调料更完美地吸附在猪肝轮廓，翻匀后即可出锅，那道鲜香滑嫩的芹菜炒猪肝就做好了。
四、胡萝卜
钦佩做法：【胡萝卜蒸蛋羹】
1.碗中打入*个鸡蛋进去食盐2克、鸡粉1克，倒入蛋液2倍的凉户涎水搅拌均匀；鲜虾仁200克，洗净、剔除虾线；黄瓜、胡萝卜都切成碎丁；再预备点玉米粒备用。
2.把蛋液用密漏筛出气泡，淋入深盘中，用保鲜膜封住，纳入上大气的蒸锅中蒸*分钟，把蛋羹蒸熟。
*.锅内烧水，纳入黄瓜丁、胡萝卜、玉米粒汆煮1分钟附近，再纳入虾仁稍许烫一下，虾仁变红后捞出控水。
*.锅内烧油，纳入集体的配料大火翻炒均匀，沿锅边烹入料酒去腥，进去两勺水、少少食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，烈火烹调拜托勾入少少水淀粉把汁收浓，然后浇在蒸好的蛋羹上、美味即成。
（曹）
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