马上就白露了，各地有趣的白露风俗，提前了解一下吧！

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。——《诗经·蒹葭》

白露是夏历二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。白露一般在每年公历的9月7日到*日，此时太阳到达了黄经1**度。《月令七十二候集解》中说：“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也”。所以那白露的“白”字，其实并不是指露珠的颜色是白的，而是来自于前人的阴阳五行不雅念。

一、白露的气候

白露是二十四节气中与温度有关的一个节气。有说法认为，白露此日是一年中日夜温差更大的。不外那一说法从数据统计上来看，可能只在北方的部门地域比力准确，但对我国大部门地域来说，白露前后也确实是日夜温差比力大的一个时段。所以俗谚有“处暑十八盆，白露勿露身”的说法，总之白露前后，秋意渐浓气候转凉，要起头留意增添衣物了。

白露时节，我国北方和南方在降雨方面有很大的差别。北方的降雨凡是很少，秋高气爽的同时，气候也比力枯燥。那一方面影响着人们的身体安康，另一方面也影响着农事活动，放火、抗旱应该是比力留意的工作。而在我国的南方地域，则是秋雨绵绵的气候。尤其是若是赶上冷空气和台风相持不下的情况，也比力容易构成持续的强降雨，那对农事活动又非常的倒霉。

二、白露的民俗

相关于二分二至，白露在二十四节气中其实不非常出名。但现实上在我国民间，白露前后的民俗活动却是比力多的。那些活动大都是一些区域性的活动，或者与汗青传说有关，亦或者与本地那一时段的天气有关，总之处所特色比力明显。今天，咱选几种比力有意思的跟各人介绍一下。

1、祭禹王

禹王呢就是传说中治水的大禹了。在今天苏州市吴中区金庭镇西山岛上，有一座禹王庙。相传大禹治水从北向南，最初在震泽将兴风做浪的鳌鱼镇压在湖里。那震泽就是今日的太湖了。

大禹治水的详细途径今天当然已经不成考，神话传说当然也是虚虚实实，不外太湖沿岸的渔民们对此可是坚信不疑的。他们在太湖中的小岛上为大禹建庙祭祀，至今已经一千多年了。

太湖沿岸的大禹祭祀一年要有四次，别离是正月初八、清明、七月初七和白露，此中以清明和白露那春秋两祭最为盛大。据清乾隆年间《太湖备考》所载，禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最初一天还有送神的仪式。祭祀的贡品，当然是渔民们在太湖捕捞的水产了。渔民中最忠诚的那一部门，以至要将秋季捕捉的第一条鱼献给禹王，以求太湖海不扬波，本身也能有个好收获。

白露的禹王祭祀不只是太湖两岸的渔民，以至还有从苏南、浙北赶来的。整个祭祀期间，因为前来祭拜的人数浩瀚，使得整个禹王庙都十分的热闹。各地的渔民带来了各地的物产，也吸引了浩瀚的商贩和手艺人，于是太湖的禹王祭祀也垂垂开展成了一场吉印通的庙会活动。

2、吃龙眼

在福建福州一带，有白露吃龙眼的风俗。龙眼是附件本地特产的一种生果，自己就有益气补脾、养血安神的成效。本地人认为，白露此日是吃龙眼的更好时候，此日的龙眼最为滋补。

龙眼的服法良多，既能够间接当做生果吃，也能够用来熬粥。本地人熬造的龙眼香米粥，是滋补的佳品。至于白露的龙眼是不是最补的，那个其实谁也不晓得，只是从果物的生长规律来说，白露前后确实是龙眼成熟更好的时候。所以，有好吃的老是功德，管它补不补呢？

*、酿米酒

在湖南郴州市的资兴一带历来有白露酿酒的风俗。那种酒与我们今天喝的白酒差别，是用糯米、高粱等五谷变成的米酒，其酒温热微甜，称为“白露米酒”。

白露米酒中最为出名的是程江沿岸居民酿造的“程酒”。程酒的汗青十分悠久，北魏郦道元的《水经注》中就有记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’。”

程酒的酿造办法也很有特色，除了在取水、选按时节方面有着特殊的规定之外，在酿酒的时候要先酿造白酒（本地人叫“土烧”）和糯米糟酒，然后再根据1:*的比例将白酒倒入糟酒中，再放在坛子里密封并埋到地下。所以那种酒别看是米酒，后劲儿可是相当足的。所以在光绪年间的《兴宁县志》里有那种酒“酿可千日，至家而醒”的说法。

*、白露茶

从白露起头，到夏历的十月份，是茶树生长的好期间。因为那个时间日夜温差加大，夜间的水汽会在茶树、茶叶上固结成露珠，所以那个期间采摘的茶叶也称为“白露茶”。

白露茶是一种青茶，介于绿茶和红茶之间，茶性温凉。白露前后在我国北方的大部门地域气候都比力枯燥，有所谓“秋燥”的说法。但是跟着气温的降低，人身体的情况也在发作适应性的变革，不再合适饮用太多凉性的饮品。所以，像白露茶那种青茶，既不像绿茶那般寒凉，也不像红茶那样性热，正好合适秋季饮用。

同时，白露茶既不像春茶那样娇嫩不经泡，也不像夏茶那般苦涩，饮用的口感也是相当的好。

三、白露摄生小贴士

白露时节正值秋季，中医中有“秋燥”的说法。同时，“燥”和“火”又纷歧样。上火了能够用寒凉的方子来应对，但“燥症宜柔润”，不克不及用大凉的工具来应对。

所以，在白露前后，饮食方面能够多吃一些油腻、易消化并富含维生素的素食。同时，能够恰当的食用一些粥品，如大米、麦仁、糯米、芡实等，再配上梨、芝麻、菊花等熬粥，能够起到益肺润燥的成效。

好了，关于白露节气的民俗，今天就跟各人聊到那里，你的家乡有什么有趣的白露民俗吗？欢送留言跟我们交换！

参考文献：

余世存：《中国人的二十四节气》，化学工业出书社2017年版。

张勃、荣新：《中国民俗通志节日记》，山东教育出书社2007年版。

（做者：浩然文史·李一鸣博士）

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