节气丨寒露：萧疏桐叶上，月白露初团

▲节气文人画《寒露》 墨樵

壬寅年九月十三，

2022年10月*日，1*时22分，寒露。

露珠已寒，将要结冰。

寒露 物候

古代，人们将寒露分为三候：一候鸿雁宾客，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。

鸿雁宾客丨寒露前五日，鸿雁会排成一字某人字形的队列大举南迁，此时是最初一批，前人称后至者为"宾"。

雀入大水为蛤丨后五日，鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，是前人对感知北风庄重的一种说法。

菊有黄华丨寒露将要谢幕时，漫山遍野的菊花凌寒怒放。《礼记》载：“季秋之月，菊有黄华。”那时候，菊花遍及开放。

寒露 风俗

秋风飒飒，登高望远

寒露，是登高赏红叶的好时节。“霜叶红于二月花”，说的恰是那一时节。

登高而望，极目远眺，层林尽染，秋风飒飒，黄护叶红。金秋满山层林尽染，漫山红叶如霞似锦。

北方地域尤其是黄河以北最合适寒露不雅红叶。我国幅员辽阔，逾越纬度范畴比力大，各地的红叶呈现时间各不不异。

寒露芝麻，润肺益胃

寒露时，民间有“寒露吃芝麻”的风俗。此时，气候由凉快转向冰冷。

在北京，与芝麻有关的食物都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕和芝麻烧饼。芝麻有白芝麻和黑芝麻，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无鹤发。”意思是说黑色芝麻养黑发。在中医看来，黑芝麻不只能养黑发，还有护肤美肤的感化。常吃黑芝麻，枯燥、粗拙的皮肤能变得详尽、光滑、娇嫩，从而延缓衰老。

还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”那道出芝麻与绿豆都具有排毒的功用。用芝麻榨取的香油，不只是热菜和凉拌菜的调味佳品。也普遍用于食疗解毒。

西风微响，黄膏丰腴

在我国南方，寒露时节辞别炎热，阳光温暖，恰是出游、赏花、吃螃蟹、垂钓的好时节。因为气温下降敏捷，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。

此时节，气候越来越冷，水中的鱼儿会寻找相对来说比力暖和的区域。岸边，比拟较而言水比力浅，阳光照射不需要太长的时间，水温就能够上去的快些。鱼儿天然会选择那种暖洋洋的处所。关于我们来说，朝阳的河岸能够用来做为我们垂钓的更佳场合。

俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，恰是吃母蟹的更佳季节。

俄罗斯族丰收节

俄罗斯族丰收节是新疆等地俄罗斯族传统农祀活动，每年10月的第二个日曜日举行。收割完毕时，人们特意在地里留下最初一束小麦，将它四周的杂草除尽，然后摆上面包、盐和奶酪等供品，暗示感激大地的恩赐，祈求来年获得更大丰收。

俄罗斯族姑娘们穿上民族盛拆，跳起愉快的跳舞《俄罗斯姑娘》。唢呐吹响了《黑地盘》，配合分享丰收的喜悦。

（文章来源：*：民俗学论坛）

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