立秋之后，黄瓜、丝瓜都搁置一旁，该吃啦！高钙高蛋白，脂肪绕道

简介：立秋之后，黄瓜、丝瓜都在不雅望，该吃它了！高钙高卵白，脂肪绕道！

各人好，我是强子料理。立秋之后，气候越来越冷。我们餐桌上最常见的就是“大鱼大肉”。秋天虽有“贴秋膘”之说，但“贴秋膘”不等于“贴肥”。秋季是天然界阳气渐衰、阴气渐盛的季节。要定时进食，多吃有营养的食物，能够及时弥补体内能量，加强体量，进步免疫力。别的，秋天枯燥，还要留意给身体弥补水分。体内的水分大部门通过皮肤蒸发而流失，皮肤很容易变得枯燥。

我们需要多喝水，多吃富含水分的食物。蔬菜。

大白菜各人都不目生。也是我们餐桌上常吃的一种蔬菜。尤其是气候冷了之后，各人都喜好吃一些大白菜。价格实惠，*0毛钱一斤，比其他蔬菜廉价好几倍。并且，大白菜的营养也不逊色于其他蔬菜。那个季节是大白菜不竭上市的季节。大白菜营养丰硕，大白菜中9*%都是水分，适量食用能够弥补人体流失的水分。大白菜含有大量的粗纤维，含有丰硕的钙量、多种矿物量和维生素，能消弭委靡，进步机体免疫力，预防伤风的发作。

建议天冷的时候多吃大白菜。今天，小编就来给各人分享一下大白菜的甘旨做法，一锅炖一锅，实香，一路来看看吧。

【白菜炖豆腐】

筹办的食材有：大白菜、五花肉、豆腐、小葱、姜、八角、盐、极鲜、蚝油、食用油、蒜头、陈醋、鸡精、老抽

详细做法：第一步：吃大白菜，必然要选白菜头。我们能够用白菜刘海做凉拌饺子。把切好的白菜头分隔，用洗洁精洗净，用手撕成大块，然后放入盐水中浸泡1*分钟，去除白菜中的农药残留和虫卵！

接下来筹办1块钱的老豆腐，切成厚片。

第二步：把泡好的白菜沥干，锅里烧热油，把白菜头倒进锅里，用铲子不断地压白菜，如许才气把白菜里的水挤出来，曲到白菜沥干。炒至水没了，捞出备用。如许白菜里的水能够炒熟，更容易吸收汤汁的味道。

第三步：另起一锅油烧热，放入五花肉片，将五花肉片炒至微黄，炒出肥肉，参加葱姜八角炒香，倒入炒好的白菜头，加少许调味料很鲜，蚝油1汤匙，老抽上色，翻炒使白菜受热平均，最初倒入切好的豆腐，不要搅拌，放入适量开水至盖上白菜，盖上锅盖炖1*分钟，出锅前倒入1汤匙熟醋，拌入蒜末，即可食用。

哇，好吃的大白菜炖豆腐，看着就很有食欲。它营养丰硕，味道鲜美，食用便利。白叟小孩都爱吃。吃多了不会长胖，脂肪会绕过你。大白菜炖豆腐看似简单，但是大白菜做豆腐好吃却是有技巧的。

烹调技巧：1、炖白菜时，必然要先把白菜里面的水炒熟。

良多人认为，若是一口气把白菜用干水炒一下，炖的时候汤汁更容易吸收，味道更鲜美。2.做炖菜的时候，汤汁不要太多。一半汤一半菜很好吃。不喜好五花肉的能够放点虾米和粉条。

你喜好吃白菜炖豆腐吗？你最喜好用什么办法烹造大白菜？欢送留言分享你的烹调心得，让更多的伴侣进修受益。若是我的分享对你有帮忙，记得点赞、保藏、存眷哦。今天的分享就到那里。感激您的阅读和撑持。我们明天见，再见！