小暑过后教你几道美味诱人的家常菜，色泽诱人菜香肉嫩，味道超赞

菠萝虾球

食材：虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、 沙拉酱

做法：

1、菠萝切成小块，淡盐水浸泡备用；

2、虾仁去虾线，背部破开，参加1小勺盐揉搓，洗净沥干水分备用；

*、取一小碗，放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌平均；

*、热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油分备用；

*、干锅烧热，放入炸好的虾仁、菠萝块与*大勺沙拉酱搅拌平均即可出锅拆盘。

五福临门煲（五腐杂煲）

食材：白豆腐100g，油豆腐100g，冻豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹*0g，香菇*0g，虾仁100g，木耳*0g，金针菇*0g，笋*0g，胡萝卜*0g，油菜*0g，油、盐适量

做法

1.白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净

2.炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有质料放入锅中炒，加盐、酱油、糖，最初参加调的比力稀的水淀粉，再翻炒几下关火

*.砂锅中铺上油菜，将炒好的质料倒入，小火焖20分钟，即可

茶香鸡翅

做法

1.鸡翅两面切2刀，冷水下锅煮沸，洗清洁沥干备用

2.茶叶泡好以后沥干水分，油锅放多点油烧热小火炸造酥脆

*.炸好以后沥干油

*.操纵炸茶叶的锅子煎鸡翅，无需再放油，煎造2面金黄

*.放糖，盐，黄酒，生抽，拌匀小火焖煮至水分收干

*.放芝麻，茶叶翻炒半晌即可出锅

蚝油菜心

食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许

做法

1、将菜心清洗清洁，稍沥水分。

2、两瓣蒜头切末。

*、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。

*、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。

*、滴几滴开水，参加适量蚝油。

*、翻炒平均，起锅拆盘即可。