小暑到了，多吃这7种食物，清热消暑不伤胃，安安稳稳过夏天

俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天，一年傍边最热的时候要来了。那个期间，气候炎热流汗多，良多人都喜好吃些冷饮来解暑。殊不知，寒凉的食物吃多了容易危险脾胃。想要消暑热，还得从饮食上抓起。像绿豆、冬瓜、西红柿、茄子、豆腐、萝卜、丝瓜，那7种食物都属于凉性食材，也是通俗家常食材，炎天能够常吃，清热去火还不伤脾胃。换着做给家人吃，一路平稳过炎天。

一，绿豆银耳莲子粥

1，绿豆淘洗清洁，放在冰箱冷藏浸泡一个晚上。

2，银耳凉水泡发，去蒂后洗净，再撕成小朵。

*，莲子和糯米不需要浸泡，用清水淘洗清洁就好。

*，锅中加水烧开，将处置好的绿豆、银耳、糯米、莲子全数放入锅中。大火煮开，转小火炖*0分钟摆布。

*，食材全数煮至软烂，再加适量冰糖调味，大火煮2分钟即可关火盛出。

二，红烧冬瓜

1，冬瓜去瓤去皮洗净，再切成小块。

2，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。

*，倒入冬瓜，大火翻炒，将冬瓜炒软。

*，参加和冬瓜平齐的清水，再加适量盐、半勺老抽、一勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖调味。盖上锅盖，中火炖*~10分钟。

*，冬瓜炖熟，加少许鸡精调味，大火收汁即可出锅。

三，西红柿炒茄子

1，茄子洗净，切成滚刀块。西红柿去皮洗净，青椒去籽去蒂，别离切块。

2，热锅倒油烧热，倒入茄子，大火翻炒平均，再转中小火将茄子炒熟。

*，接着把西红柿倒进来，大火炒出汤汁。

*，然后把青椒倒进来，大火翻炒平均。

*，最初加盐、半勺老抽、1勺生抽、少许白糖、鸡精调味，翻炒平均即可关火盛出。

香菇烧豆腐

1，嫩豆腐切成小块，香菇洗净，切片。蒜苗洗净，切小段。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。若是喜好吃辣，能够加辣椒一路炒。

*，倒入香菇，大火炒软。

*，接着倒入豆腐，翻炒几下后参加清水，大火煮开后转中小火炖*分钟。

*，最初放入蒜苗，再加盐、胡椒粉、鸡精调味，大火翻炒平均即可关火盛出。

五，白萝卜炖排骨

1，排骨凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫。再煮2分钟捞出，沥干水分备用。

2，炒锅加一点点油，放2勺白糖，小火炒至白糖融化，继续炒至糖液酿成红褐色。

*，接着把处置好的排骨倒进来，快速翻炒平均，使糖液裹满排骨的外表。

*，再参加没过排骨的清水，加姜片、半勺老抽、1勺生抽、1个八角，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖一个小时摆布。

*，排骨炖熟，倒入白萝卜，加适量盐调味，再炖1*分钟摆布。最初大火收汁就能够了。

六，丝瓜白玉菇肉片汤

1，猪肉洗净，切成薄片，加少许盐、胡椒粉抓匀，再加1勺淀粉和少许清水抓匀，腌造10分钟。

2，白玉菇洗净，放入开水中焯烫一分钟捞出。

*，热锅凉油，倒入切好的丝瓜和焯水后的白玉菇，大火炒软。

*，参加适量清水，大火煮开。

*，接着把腌好的肉片放入锅中，用筷子搞乱，大火煮开。

*，肉片煮熟，最初加盐、胡椒粉调味就好了。