立夏将至，教大家做人气凉菜，清新爽口，清香可口，最适合炎热的天气

还有2天就要立夏了，五一假期的气候可谓是烈日当头，室外温度已经到达了**度摆布，热得让人措手不及。

五一节的第一天，我和家人驱车来到了距市区*0公里的一座大山上。很多人自驾至此，搭起帐篷，起头户外烧烤休闲娱乐。固然烈日当头，尘土飞扬，但各人精神振作，春风满面。

五一假期的最初一天是立夏（后天）。我们必需按照气候变革调整饮食。天热事后，要少吃大鱼大肉，家人多吃油腻的菜。连结愉快的表情，制止大喜大悲，以免伤及身心。

今天给各人分享一道很受欢送的凉菜：葱豆腐。

那道菜最合适在炎热的气候里吃。清热润燥，嫩滑爽口，吃个遍还能够。

豆腐是一种常见的豆成品，容易消化吸收，营养价值很高。豆腐能够弥补骨量，对预防骨量松散和骨骼生长有很好的感化。它富含人体所需的卵白量和氨基酸。

常吃豆腐有清热润燥、清肠胃、助消化的成效。同时，还能预防结肠癌、乳腺癌、胃癌等的发作。

炎天我的豆腐历来不炒，拌好后上桌，简单快手。北豆腐又称老豆腐，用来做葱拌豆腐。量地比南豆腐硬，豆香比南豆腐浓。它可用于冷敷或烘烤。

我买的南豆腐多用来做汤，皮蛋豆腐，麻婆豆腐等菜品。

我做的小葱豆腐，老公说比饭馆好吃一百倍，好吃，清新开胃，大热天要吃那道菜。

小葱豆腐

主料：豆腐、小葱

详细造做步调

1、豆腐固然煮熟了，但更好不要间接吃。它是在篮子里蒸的。

吃起来更放心，胃也没有承担。豆腐切成厚片，拆盘，放入冷水中氽*分钟。

2、蒸豆腐切小块，参加生抽、盐、糖、花椒粉、香油调味。然后撒上大量葱花，油烧热至微微冒烟，撒在葱花上提香，拌匀。

*、拌的时候用勺子把豆腐悄悄压成泥，如许更入味。

立夏将至，那道菜最应该吃，清热润燥，鲜嫩爽口，成本不到*元。

有话要说

小葱做豆腐，用北豆腐和小葱，尽量多放小葱。豆腐先上笼蒸*分钟，然后调味，最初用勺子一边搅拌一边捣烂。如许比力好吃，很好吃。