小寒胜大寒，饮食要跟上，记得吃“*白*黑*苦”，顺利过寒冬

小伤风总比大伤风好，饮食要跟上，记得吃“三白三黑三苦”才气顺利渡过冰冷的冬天！

小寒，大寒，无风自寒。

光阴荏苒，光阴荏苒，转眼间就到了小寒节气。俗话说“小寒胜大寒”。9月和*月9日期间，古语有云：“1929年不开枪，*9*9年将在冰上行走”。那也足以证明小寒有多冷酷。寒冬已尽”，所以小寒胜大寒，饮食要跟上，大鱼大肉都站在一边，记得吃“三白三黑三苦”，冰冷的冬天会顺利通过！

【三白菜之白萝卜】

“冬吃萝卜，夏吃姜”，白萝卜富含大量水分、维生素和碳水化合物，此外，炊事纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物量含量也很高内容上，有“小人参”。

萝卜不只营养丰硕，并且造做简单，能够做汤、做沙拉、做馅料，不管怎么做，都好吃又营养。

1、白萝卜洗净，去掉头尾，然后刮去外皮，从中间垂曲切开，再切成薄片备用。

2.大蒜剁碎，姜剁碎，葱切碎，猪肉切成薄片备用，枸杞泡少许。

*.锅里放油，油温*0%时参加猪肉片，炒至变色，再参加蒜末和姜末，炒香，再参加葱花，葱花炒香，再参加白萝卜切片，将白萝卜炒至香软透亮后，调整底味：参加适量盐、糖、蚝油、酱油翻炒平均，再参加适量水淀粉勾芡，炒至浓稠，参加适量枸杞，翻炒几下，关火出锅，香馥馥的肉片炒白萝卜就做好了。

【三白菜大白菜】

民间有“百菜不如白菜”的说法，而在我们东北地域，大白菜能够说是冬天的主菜。它不只水分多，洪亮爽口，味道鲜美，并且营养丰硕。白菜炖面条。

1.将一把红薯粉条放入碗中，参加未盖过粉条的开水，盖上盖子浸泡至软。粉丝变软后，控造水分，然后参加适量的黑酱油和食用油，搅拌平均，待用。

参加老抽和食用油腌造粉条，能够让粉条不粘在一路，炖出来的粉条色泽都雅，味道更香，万万别省了！

2.将卷心菜的根切掉，然后将卷心菜叶掰断并清洗清洁，然后将卷心菜叶撕成小块备用；将一小块姜切成姜末；几片葱叶，切段备用；将一块猪肉切成条状以备后用。

*.炒锅下油，油温*0%时参加猪肉条，炒至变色，参加姜末，炒香，加一勺酱油，炒至酱香，然后倒入卷心菜，翻炒至卷心菜变软关火，转移到砂锅里。*.将白菜转移到砂锅中，然后起头调味：参加适量的盐、糖、胡椒粉和酱油，然后参加适量的开水，开水和白菜一路，盖上锅盖把它烧开，然后炖2分钟。

*.然后倒入腌造好的粉丝，搅拌平均，让汤汁盖住粉丝，继续炖*分钟。时间到了，撒上洋葱片，关火。你不需要煮它，只要把它带到桌子上，趁热吃。

【三白山药】

自古以来，山药就是一种物美价廉的补虚补品。被誉为“寡神之食”。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物量，无论是蒸、煲汤仍是炒，都有利于脾胃的消化吸收。食物很好吃，尤其是在冰冷的冬天，你应该多吃山药。

【三大黑食黑豆】

黑豆素有“豆中之王”之称，是很好的滋补成分，含有花青素等营养成分。泡在醋里能够刺激花青素的活性，有利于人体吸收。

1、取适量黑豆，泡水*小时。目标是浸泡黑豆的硬核，蒸熟时更容易煮熟。

2.将泡好的黑豆放入蒸锅中大火蒸*0分钟，用手捏一下，很容易捏和蒸。

*.将蒸好的黑豆晒干，然后取一个无水无油的罐子，放入黑豆，再倒入米醋，盖上盖子放入冰箱冷藏保留，吃完就能够吃了10天，每天饭前吃几粒胶囊会有意想不到的效果。

【三黑木耳】

黑木耳素有“素中之肉”之佳誉。它富含碳水化合物和纤维素等多种营养素。小伤风事后，气候比力冷，比力枯燥，所以适量吃点木耳有利于加强体量。

【黑芝麻三大黑食】

黑芝麻含有大量的脂肪和卵白量，以及碳水化合物、维生素和卵磷脂等营养物量，能够辅助造做各类甘旨好菜。芝麻粽子和黑芝麻粽子挺好吃的。冬天多吃黑芝麻能够预防伤风。祝你过一个顺利的冬天。

【三苦苦瓜】

苦瓜含有丰硕的卵白量和维生素C，能够进步人体的免疫力。

苦瓜中的维生素还能够增加皮肤的活力。经常食用苦瓜有美容养颜的感化，苦瓜也是消火减肥的好食材！

1.取出一根青萝卜的头尾，切成1cm厚的条状，放入大碗中备用。1个苦瓜，去头去尾，切中间，去掉中间肉切成薄片，然后把苦瓜片和萝卜条放在一路，加适量盐，用手抓紧腌造2小时，去掉萝卜和苦瓜里多余的水分，吃起来会更香脆。

2.生姜片、蒜片备用，量能够按照本身的爱好多放一点。*.锅里加少许油。油温*0%热时，参加适量花椒、八角。炒好后，参加一半的蒜片和姜片。

炒香后，参加*00毫升酱油，再参加2滴米醋，2勺糖，煮沸后熄火冷却待用。

*.将腌造的萝卜和苦瓜用冷开水冲刷几次，去掉多余的卤水，不然腌造后会有点咸。冲刷*～*次后，放入纱布袋中挤出水分，然后倒在干纱布上，充实吸干萝卜苦瓜的水分。那一步也是为了保留腌造的时间更长。

*.将萝卜干和苦瓜放入大锅中，再参加另一半姜片和蒜片，再倒入凉酱，搅拌平均，放入无水无油的罐子中，待用拧紧盖上盖子冷藏一天再吃。

【三苦莲子】

寡所周知，莲子是莲花的种子，自古以来就是人们喜欢的滋补品之一。

常见的服法是煮粥。一碗营养甘旨的莲子粥，能暖心胃。天冷了，每天早上喝一碗莲子粥，实是精神一成天。

【杏仁的三种苦食】

杏仁中含有丰硕的维生素和微量元素，对身体出格好，尤其是与芹菜混合，口感洪亮，营养丰硕，味道鲜美。冬天你必需多吃补品。

小伤风后，你必需跟上你的饮食。若是不吃大鱼大肉，也要记得吃“三白三黑三苦”来弥补营养渡过冰冷的冬天。我是强子，喜好强子分享的美食，别忘了存眷吃货强子哦！

下期见