明天立夏，别忘了给家人吃“立夏蛋”，祈求夏天平安，

立夏是起头的意思，立夏是炎天的第一个节气，意味着炎天就要进入了。“窦指东南，未央即立夏，万物在那里长大，故称立夏”，立夏之后，暗示气候转暖，雨水较多，对人们的饮食和睡眠有必然的影响。,为了更好地生活和工做，必需调全日常饮食和生活。

立夏那一天，南方良多处所都吃“立夏饭”，它是用绿豆、黑豆、黄豆、绿豆、红豆、糯米五色豆造成的。在我们北方，有吃“立下蛋”的风俗。,用茶叶或核桃壳煮，有特殊的香味，祈求炎天，寓意一年安然、幸福、安康。

俗话说“吃立夏蛋，天热不暑”，所谓暑假，就是从立夏起头，气候逐步变热，人们常常感应食欲不振，体量逐步虚弱。减肥，在我们东北叫“苦夏”，立夏节吃“立夏蛋”，能够避暑。别的，吃立夏的鸡蛋还有很好的意义。别看那小家伙，圆滚滚的，却象征着圆满的幸福。

生活。

明天立夏，别忘了给家人吃“立夏蛋”。不只营养丰硕，还能够祈求炎天，寓意安然、幸福、安康的一年。今天给各人分享一个“立夏蛋”的做法，别忘了是给家人吃的！

【立夏茶叶蛋用料】鸡蛋鹌鹑蛋、陈皮、月桂叶、桂皮、八角、花椒、红茶、盐。

起首，让我们把鸡蛋和鹌鹑蛋清洗清洁。

二、取一个砂锅，在里面加足量的水，然后参加几片陈皮，适量的香叶、桂皮、八角和胡椒粉，最初参加两把红茶（红茶再多一点），然后盖上锅盖煮沸。

三、锅水烧开后参加适量盐，然后将洗净的鸡蛋和鹌鹑蛋放入锅中，盖上锅盖大火煮*分钟。

*.*分钟后开锅改小火，用漏勺捞出鸡蛋和鹌鹑蛋，再用勺背将鸡蛋和鹌鹑蛋一个个捣碎。那一步的目标是为了让鸡蛋和鹌鹑蛋更入味，等全数打碎后改大火煮10分钟。

五、大火10分钟后关火。不要急着把它拿出来。炖两个小时后，会更香！

【提醒】：

1、红茶更好放在煮茶蛋里。红茶煮出的茶叶蛋色泽鲜艳，茶香浓重，愈加甘旨！

2、煮好的茶叶蛋不冲要出来，关火炖两三个小时，更入味。

若是不焦急吃，能够浸泡一夜，第二天早上吃的时候再加热。煮茶鸡蛋超等好吃！*、敲鸡蛋时不要用力过猛，悄悄敲打至有裂纹即可，如许煮出来的茶叶蛋才会有标致的量感。若是敲得太用力，整个鸡蛋可能会从壳里出来，看起来很欠好看！

吃过立夏鸡蛋，不只气候炎热，还好吃，寓意也很好。祈求炎天安然，必然要记得给家人吃“立夏蛋”。你吃过吗？

我是强子，喜好强子分享的美食，别忘了存眷吃货丰子哦！

下期见