大寒已至，教你*道适合大寒节气的美食，秋敛冬藏，助你安稳过冬

大寒已至，教你*道合适大寒节气的美食，秋敛冬藏，助你平稳过冬

天已大寒，岁近年关。大寒是四时的末结，却也预兆着新春的起头。气候仍冷，当下的保暖工做更应该做到位。俗话说得好“春生夏长，秋敛冬藏”，大寒也是进补的好时节，那个时候恰是由冬转春的过渡期，此时的饮食习惯，与来年息息相关！

马上就要到元旦，各人都在紧锣密鼓地筹办赶大集，买年货。今天就为各人分享*道合适大寒摄生的美食，不只好吃营养又安康，并且还能解嘴馋，食材选用的也都是家里的年货必备，步调简单，营养甘旨，助你平稳过冬。一路来看看吧！

1.薏湿糕

需要用到的食材有：薏米、赤小豆、茯苓、山药、芡实、黑豆、黑芝麻

详细造做步调：

2.将所有炒好的食材放入破壁机中打磨成粉，黑芝麻留一半备用；

*.把食材精粉和剩余的黑芝麻混合平均，按照本身的口味恰当参加蜂蜜，揉成团，擀成薄厚适宜的面片；

*.然后再将其切成平均的小块（像牛轧糖大小即可）；

*.待其天然晾干曲至不粘连，放入密封罐中，即可持久贮存。

2.黑芝麻丸

需要用到的食材有：黑芝麻、黑米、黑豆、适量蜂蜜

详细造做步调：

1.先将黑芝麻频频淘洗清洁，去除泥沙等杂量，如许吃起来更清洁；

2.洗好的黑芝麻控干水分，倒入无油无水的炒锅中，中火炒干水分，晾凉备用；

*.黑豆提早浸泡2-*个小时后，用同样的体例炒熟备用；清洗并炒造黑米；

*.将炒造好的黑芝麻黑米黑豆依次放入破壁机中研磨为粉，想要口感更细腻的能够停止屡次频频研磨；

*.将磨好的食材精粉搅拌平均，参加适量的蜂蜜拌匀；

*.适量的精粉放在手中搓圆，放在阴凉的处所天然晾凉，之后放入密封罐中保留即可；

都晓得黑芝麻是“百谷之王”，固然看起来小小的很不起眼，但是营养价值十分高，出格是造成黑芝麻丸后，不只能更大程度上保留食材原有的口感和营养，还能阐扬其更大的成效，十分合适冬天前进，一口一个，陪你暖暖过冬天。

*.益颜糕

需要用到的食材有：：红豆、红枣、枸杞、花生、红糖

详细造做步调：

1.提早将红豆浸泡*-*个小时，之后放入盛满水的锅中不竭熬造，曲到红豆软烂即可关火捞出备用（红豆水不要间接倒掉，后续还可继续利用）；

2.将红枣、花生、枸杞别离去核、剥壳、清洗清洁，晾干备用；

*.红枣切小块，放入破壁机中频频打磨，曲至没有大颗粒；

*.花生和枸杞也按以上办法打磨为精粉备用；

*.将所有打磨好的食材精粉放入红豆泥中，不竭搅拌捣造，期间能够按照本身口味恰当参加红豆水和红糖，搅至黏稠，用手揉成一个面团醒1*-20分钟备用；

*.醒好的面团分红大小均等的多个小剂子，揉成本身喜好的外形，上锅蒸1*分钟，出锅后放入玫瑰、火龙果、甜菜根粉中来回滚动，放凉即可食用。

今天的*款冬日美食教程就分享到那里了，大寒节气来袭，让我们一路合理饮食，平稳过冬！