立冬至，教你用新土豆做薯条薯片，做法简单，孩子爱吃妈妈放心！

比来关于薯片的新闻闹得沸沸扬扬，让良多家长担忧市售零食的平安性。固然后续有关部分拿出辟谣文件，但是关于热爱生活，关心孩子“口粮”问题的宝爸宝妈们来讲，也是提了个醒。

市售的零食少不了各类添加剂，难免让家长们忧心忡忡。其实略微花点时间，为本身的孩子做一些安康的小零食也长短常有需要的。

那不立冬将至，今天和妈妈逛菜市场，发现新土豆带着土壤的芬芳大量上市，心里一想不如就用它做两道孩子喜好的小点心——薯片和薯条，满足小伴侣的心愿，孩子吃的高兴，大人也安心！喜好的伙伴无妨和我一路造做，甘旨不求人哟！

便宜炸薯条（煎炸版本）

保举理由：脆香甘旨的薯条是孩子们的更爱，其其实家造做也不难，质料简单，操做不难，不消担忧市售薯条用的油欠好或频频煎炸带来的安康隐患，相对而言比外面卖的更安康安心。

食材：

土豆：1个，玉米淀粉：适量，食用油：适量，

调味（可选）：黑胡椒、番茄酱：适量。

造做步调:

1、土豆清洗清洁，切生长长的细条状。2、锅中放水烧开，加少许盐化开，放入土豆条，煮1-2分钟捞出。（土豆呈现半通明状）

*、捞起控干水分，分次参加玉米淀粉，摇摆一下让其平均裹在薯条外表，留意将黏在一路的薯条分隔。

*、反复放玉米淀粉和摇摆的步调，曲至薯条外表平均裹上薄薄一层淀粉。

*、锅内放油，中火加热至*-7分热，倒入薯条，炸造外表变硬，能够略微用筷子翻动一下，使其平均受热。

*、至外表微黄，捞出控油。

7、外表可撒一些黑胡椒，拆盘搭配番茄酱享用更甘旨可口哟，记得趁热吃哟！

Tips：干货看那里！

1、土豆颠末焯水能够让其更容易炸透，同时去除部门淀粉，炸起来更脆香可口，但留意不要煮太熟，不然容易碎掉或水分太多，不容易煎炸。

2、建议中火炸造，制止火太大把薯条炸焦。

*、土豆条裹玉米淀粉再炸造，能够让外表产生脆香的硬壳，不容易马上疲软，口感更佳。

*、做完吃不完的土豆条，不要炸，能够间接放入密封袋或保鲜盒中，冰箱冷冻，吃的时候再炸即可。

*、炸造时间详细与火力大小、土豆条切的大小、宽度有关，各人掌握好形态很重要，不要拘泥于时间。

便宜烤薯片（少油低脂版本）

保举理由：薯条薯片都是用土豆造做，除了用与薯条一样的煎炸体例造做薯片，薄薄的薯片也更合适用烤箱来烘烤，做个无油版本的薯片，不油腻脆香可口，低脂更安康！

食材:

土豆：1个，食盐：少量，食用油：少量，胡椒粉：适量。

造做步调：

1、土豆去皮，切成薄片，越薄越好，能够借助切片的小东西。

2、将土豆片放入水中浸泡1*分钟，清洗掉部门淀粉。

*、烧开一锅水，放入少量食盐，将土豆片放入焯水20s，捞出过冷水。

*、将土豆片铺开放在晾网上，沥干水分。

*、烤盘铺上油纸，刷一层薄油，摆上土豆片，再刷一层薄油，留意间隔。

*、在提早预热的烤箱中1*0度上下火，中层烘烤10-1*分钟摆布。（详细视小我烤箱脾性而定）

7、烤到薯片金黄酥脆，边沿有点焦即可出炉，撒上黑胡椒或海苔碎等调味即可。

*、脆香可口的便宜烤薯片就做好了，是不是很简单呀？

Tips：干货看那里！

1、若是要做煎炸版本的薯片，根本与炸薯条步调一致，但是不消裹淀粉，炸的时间更短，火也能够略微小一点，以免炸焦。

2、留意土豆片必然要切的薄，最初废品更脆香可口，煎炸或烤造的时间也更短。

*、薯片切得比力薄，烘烤时建议在烤箱旁守着，以免烤焦。

*、调味料能够按照小我喜好来调理，好比放一点五香粉或辣椒面都是能够的，以至能够蘸蜂蜜哟，只要你喜好。

Bingo，立冬节气，土豆大量上市，用它在家造做孩子爱吃的薯条薯片也很简单，廉价好吃，最重如果原质料可控，更安康安心。喜好的宝爸宝妈无妨测验考试一下，甘旨不求人哟，相信你家宝宝必然会喜好爸妈亲手做的小零食。

立冬节气，你还会造做哪些时令美食呢？等待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的甘旨做品哟！