几天不吃就想，越吃越爱的福运菜，冬至前多吃福运多，挡都挡不住

鱼香茄子煲：鱼香茄子煲多以长条茄子造成，口感光滑，鱼肉飘香，让人回味无限。茄子的营养也较丰硕，含有卵白量、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃些茄子可使血液中胆固醇程度不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。多吃茄子有安然长命的寓意。

小炒肉皮：小炒猪皮，满口留香，肥而不腻的辣椒版，肉皮中含有大量的胶原卵白量，它在烹饪过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间构造，它能连系许多水，加强细胞心理代谢，有效地改善机体心理功用和皮肤组织细胞的储水功用，使细胞得到滋润，连结潮湿形态，避免皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。多吃猪猪身上的宝物，寓意招财进宝。

榨菜肉丝：那道菜风味奇特，鲜香下饭，并且榨菜的成分次要是卵白量、胡萝卜素、炊事纤维、矿物量等，它有“天然味精”之称，富含产生美味的化学成分，经腌造发酵后，其味更浓，榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，良多营养成分都是人体所必须的，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神，低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的感化。多吃榨菜寓意年年发家的寓意。