大雪将至，建议中老年人：少吃2样，多吃*样，抵抗力强，身体健康

大雪将至，建议中老年人：少吃2样，多吃*样，抵御力强，身体安康

#冬日生活打卡季#

老话说“养肝就是养命”，马上就要到大雪节气了，天气越来越冷，空气也越发枯燥。如许的季节肺气怒火兴旺，容易引起头痛、失眠等身体疾病。尤其是中老年人身体机能下降，肝的代谢才能也大大削弱。

那么肝怎么养才好呢？重点仍是一日三餐，要多吃一些关于肝脏好的食物，建议中老年人，少吃2样，多吃*样，加强抵御力，身体安康人年轻。

多吃*样

一、豆芽

豆芽有良多种，好比黄豆芽、绿豆芽等等，它们都富含多种酶，而酶能够促进卵白量的合成和吸收，庇护好肝脏。

保举食谱【虾皮炒豆芽】

次要食材：绿豆芽、红椒、青椒、干红椒、大蒜、虾米

1、绿豆芽清洗清洁备用，青红椒切成细丝备用，大蒜切成蒜末，干红椒切段备用。

2、锅中倒油，放入大蒜、干红椒、虾皮炒香。

*、然后下入绿豆芽大火翻炒，炒至断生之后，加盐、鸡精、香醋、少许白糖提鲜，饭后翻炒平均。

*、最初下入青红椒翻炒几下即可出锅。

二、茼蒿

茼蒿被称为“天然养肝菜”，它含有丰硕的营养成分，也含有大量的挥发性物量，能够清心养肝、放心助眠。

保举食谱【杏仁拌茼蒿】

次要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞

2、茼蒿清洗清洁之后，把根部较粗的切掉，然后切成*厘米摆布的小段。

*、锅中烧水，参加盐、食用油，放入茼蒿焯水*0秒摆布，加盐的目标是为了增加底味，加油为了让茼蒿愈加翠绿。焯熟后捞出控干水分。

*、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌平均。

*、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放杏仁、枸杞，搅拌平均即可。（枸杞需要提早浸泡，杏仁需要焯水）。

三、菠菜

菠菜被称为“营养榜样生”，营养价值十分高，含有十分丰硕的铁元素，能够补血养肝。并且冬天常吃菠菜还能滋阴润燥。

保举食谱【菠菜团子】

次要食材：菠菜 鸡蛋 胡萝卜 玉米面

1、菠菜清洗清洁，锅里水开之后参加一勺油，如许焯出的菠菜颜色翠绿，差不多焯水几十秒就能够了，时间不宜过长，时间到了后把菠菜捞出来，放到清水里面过凉。

2、筹办一根胡萝卜去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，最初切成小丁，切好后拆盘备用。

*、锅里倒一些油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成略微碎一点的小块，炒好后拆碗备用。

*、那个时候菠菜也凉了，咱们把它挤干水分，水分挤干之后放到案板上切碎，切好后拆入大盆里。

*、倒入炒好的鸡蛋，切好的胡萝卜碎，加一勺盐，一勺蚝油，一点胡椒粉，一点香油，然后将调料完全搅拌平均，搅拌平均后参加一大勺面粉再次搅拌平均，面粉不克不及太多，能团在一路就能够了。

*、取适量的菠菜馅，放在手心里捏紧，然后搓成圆球，捏得紧实一些，要否则容易散开。

7。然后把菜团放到玉米面里滚一滚，让外表平均地裹上一层面粉，裹好后悄悄地再捏一捏，然后外表再蘸上一些水，继续再裹上一层玉米面。

*、蒸锅上汽之后，放入做好的菜团子，大火蒸上10分钟即可，能够间接吃，也能够蘸着本身喜好的料汁。

四、南瓜

南瓜全身都是宝，在古代被称为“宝瓜”，它富含 南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇等等，此中含有的果胶能够肃清体内重金属，帮忙肝细胞再生。

保举食谱【南瓜麻球】

次要食材：南瓜100克，麻球预拌粉200克

1、起首筹办一块南瓜，先切掉南瓜皮，然后再把它切成片，尽量切得薄一些，如许蒸的时候能快一些。

2、切好后上锅蒸熟，蒸好的红薯倒掉多余的水分，，然后用叉子把红薯压成泥，尽量压得细腻一些，不要有太大的疙瘩。

*、盆中倒入一袋200克的芝麻球预拌粉，然后再倒入红薯泥，先用筷子搅拌平均，那个预拌粉是调配好的，里面有糖，做出的麻球十分好吃。

*、然后把面粉揉成面团，揉成像如许比力软的面团就能够了，揪上一块面团，给它揉成小圆球就能够了，接着给外表平均地裹上99粒黑芝麻。

*、油温*成热时放入芝麻球，中小火慢炸，用筷子不竭翻动，让芝麻球受热平均，差不多*-*分钟，芝麻球会起头变大，渐渐漂浮起来，外表变得金黄酥脆就能够出锅了。

少吃2样

上面我们讲了对肝脏好的食物，那么对肝脏欠好的食物有哪些呢？ 次要有2大类，第一类是酒精，持久大量饮酒，会形成肝脏纤维化，严峻影响肝脏安康。

第二类则是 高脂肪食物，好比肥肉、动物肝脏等等，那些食物会加重肝脏的代谢，超越肝脏代谢合成才能后，久而久之就会构成脂肪肝。

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