大雪过后，记得常吃“*菜2果”，好吃有营养，助你平顺度过寒冬

大雪事后，记得常吃“地下*宝”，好吃有营养，助你平顺度寒冬

光阴如水，岁月如梭，转眼时间又迎来了一年中的“大雪”时节。“大雪”是反映天气特征的一个节气，并不是大大都人所认为的“大雪”就是下雪量很大的意思，它的准确含义是描述由此之后雨量增加，气候会变得越来越冷。

大雪节气事后气候愈加冰冷，此时节也恰是进补的好时候，民间谚语有“冬季进补，开春打虎”的说法，但冬补也不料味着能“乱补”，准确的冬补应该多吃一些卵白量、维生素含量高，而且易于消化的食材，如许进补才气进步人体的免疫力，加强对寒冬的适应性，

还应少食辛辣、寒凉、油腻的食物，那些不只不克不及起到进补的效果，反而会使身体变得瘦削，增加肠胃等器官的承担。大雪时节分享合适常吃的*种蔬菜2种生果，价格不贵，好吃有营养，助你平顺度寒冬。

*菜

一、芋头

芋头是药食同源的一种动物，素有“碱性食物之王”的美称，其果肉中含有丰硕的卵白量和维生素，以及高达数十种人体所需的氨基酸，此中还含有一种其他蔬菜所不具备的黏液卵白，食用后被人体吸收能产生免疫球卵白，能够大大进步人体的免疫力，下面分享一种好吃的做法。

【香芋蒸排骨】

1、筹办几根新颖的排骨斩成大块，放入清水浸泡*0分钟，将排骨中的血水完全泡出，曲至排骨外表微微发白。

2、筹办一个大一点的新颖芋头，洗净去皮切成大块备用。生姜、大蒜洗净切末备用。

*、将洗去血水的排骨沥干水分，放入碗中参加适量生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、姜蒜末、淀粉抓拌平均，最初再放入一勺食用油拌匀，锁住水分，放在一旁腌造20分钟入味。

*、取一个圆盘，把切好的芋头块摆在盘子里垫底，把码好味的排骨铺在芋头上，尽量铺平一些，受热平均熟得快。

*、蒸锅内加水大火烧开，把芋头排骨放入蒸屉内蒸1*—20分钟，然后关火焖*分钟，出锅撒上一把小葱末即可上桌食用。

二、莲藕

冬季是吃藕的更佳季节，此时莲藕大量上市，口感脆爽，价格廉价，常吃一些益处多多。

买藕时，细心的伴侣会发现藕有两种，一种是九孔藕，一种是七孔藕，二者不单单是孔数差别，口感和服法皆不不异。九孔藕水分大口感爽脆，合适炒着吃；七孔藕淀粉含量高水分少，口感会绵软一些，合适炖汤喝。下面分享一种好吃的做法。

【醋溜藕片】

1、筹办2节新颖的白莲藕，将外表的淤泥洗净去皮切薄片，放入清水中参加几滴白醋浸泡一会，将莲藕外表的淀粉洗净，炒造时不容易粘锅。

2、筹办料头，大蒜2瓣去皮切末，青红参半个洗净切末。

*、锅内烧水，滚水下入藕片焯水，往水中参加几滴白醋能够安心藕片氧化发黑，水再次沸腾捞出沥水。

*、净锅参加少许底油，热锅热油下入切好的料头爆香，出香味后下入藕片大火翻炒，接着沿锅边烹调少许白醋，再参加半勺白糖，少许食盐调味，翻炒平均即可出锅拆盘。

三、萝卜

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜中含有丰硕的维生素和微量元素，是冬季最“廉价”的进补食材之一，人人都吃得起，常吃萝卜能够加强机体的免疫力，进步抗病才能，冬天再冷也不怕！

【虾皮萝卜丝】

1、青萝卜比白萝卜水分多，口感愈加洪亮好吃，因而选用青萝卜来做最为好吃。取青萝卜一个去皮洗净擦成细丝备用。

2、青萝卜洪亮爽甜没有辛辣味，所以间接跳过焯水那一步，净锅放入底油，油热后下入萝卜大多炒至微微变软倒出备用。

*、无需刷锅，间接放入底油，油热下入一把虾皮和葱花小火炒干炒出香味，参加一勺清水，把萝卜丝从头下入锅中，起头调味，放入少许食盐，一勺味精，少许鸡汁调味，然后用中小火烧*分钟，出锅前淋上几滴香油即可上桌食用。

2果

一、苹果

“一天一苹果，医生远离我”，那句话虽说夸大了一些，不外苹果的营养价值是不成承认的。

苹果中含有多种人体所需的维生素以及炊事纤维，经常吃一些能够进步人体的免疫力，加强身体对天气的适应性，因而冬天常吃苹果长短常有利于身体安康的。

二、橙子

橙子是生活中常见的生果，酸甜可口价格不贵又好吃，是冬天少有的一种应季生果。

橙子含有丰硕的营养物量，此中尤其是维生素C含量更高，是其他所有生果的好几倍，冬天常吃一些能够加强抵御力，预防伤风少生病。

大雪时节，记得常吃“*菜2果”，好吃有营养，助你平顺度寒冬。以上就是今天的美食分享，希望能对各人有所帮忙。喜好本文的伴侣，请多多点赞保藏，您的撑持就是小编每天更吉印通食的动力，点个存眷呗！