12月7日大雪，提前备好“*白，*雪，*苦，*肉”，懂规矩不吃亏

大雪，二十四节气中的第二十一个，也是冬季的第三个节气。那个节气更大的特点就是冷，而且是越来越冷，降水量明显比之前增加。大雪节气的到来，意味着全国大部门地域都进入了冬季。

正值冰冷的冬月，六合之间一片纯阴气象。俗话说：“秋冬养阴”。大雪节气前后是人体最需要滋补的一个月，也是一年之中最应防严重疾病的一个月。在古时，把那个月叫做畅月，其实就是充分之月的意思。六合之间的万物在那个月都要罗致，当然人也是一样的，需要通过滋补来充分身体。12月7日就是大雪节气了，各人要提早备好“*白，*雪，*苦，*肉”，懂端方不吃亏。

“*白”

所谓的“*白”别离是指，白萝卜，白菜，山药。白萝卜帮忙人体开胃顺气，还能够弥补水分，刺激食欲。那时候的白萝卜，能够搭配羊肉一路煲煮，或者与鲫鱼一同煲煮，暖心暖胃又滋补。

白菜，冬天的白菜是性价比更高的蔬菜了，白菜含有丰硕的维生素和炊事纤维，它的热量却很低，还很“百搭”。新颖的白菜做成泡菜或者腌造成酸菜，都长短常不错的下饭菜。当然，那时候用白菜和豆腐一路搭配炖煮一锅也是极好的。

山药，俗话说：“冬吃山药赛人参”，山药具有补中益气，健脾益胃的效果，再就是山药还有丰硕的淀粉酶，脂肪，卵白量，和人体所需的多种微量元素，因而山药还能够取代主食。那时候的山药能够与排骨同煮，既滋养身体又暖心暖胃。

“*雪”

所谓的“*雪”，别离是指雪梨、雪藕、雪菜。雪梨，因为果肉雪白而得名，也叫白梨。大雪节气前后天气枯燥，那时候喝点雪梨汤，具有清热润喉，消炎降火的效果。雪梨搭配银耳，放几颗大枣，一同煲煮，对身体长短常不错的。

雪藕，雪藕是莲藕的一种，因其“色如白雪”而得名。雪藕还有丰硕的淀粉，卵白量，天门冬素，维生素等成分。一般来说雪藕的做法很简单，取新颖的雪藕处置好之后与粳米一同煲煮即可。

雪菜，大雪节气前后很多老年人城市腌造一些雪菜用来过冬。雪菜也叫雪里红，因其含有较多的抗坏血酸，有助于加强大脑的含氧量，进而起到醒脑提神的效果。那时候的雪菜与豆腐一同煲煮是个十分不错的选择。

“*苦”

所谓的“*苦”是指，莲子，杏仁，苦荞茶。莲子的成效十分高，尤其是中间绿色的芯，被称做莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味苦，有清热泻火之功用。莲子的服法一般是煲汤或者沏茶，喜好的伴侣记得备一些。

杏仁，冬天长短常合适吃杏仁的，它不只是一种营养密集的坚果，并且还有丰硕的不饱和脂肪酸，维生素和钙，铁等人体所需的多种矿物量。中医方面也认为，冬天多吃杏仁有益于身体安康。

苦荞茶，其实就是苦荞麦的种子挑选出来的，一种颠末低温烘焙等工艺造成的一种安康饮品。一般来说苦荞茶分为两种，一种是我们常喝的通俗苦荞茶，另一种是黑苦荞。尤其是黑苦荞，它的营养价值更高。冬气候候枯燥，时不时喝上几杯苦荞茶是在适宜不外了。但不要喝太多哦。

“*肉”

所谓的“*肉”别离是指鱼肉，禽肉，羊肉。鱼肉具有滋补健胃，清热解毒的效果。鱼肉含有丰硕的镁元素，尤其是老年人经常吃一点，对改善表情，促进大脑活泼，进步记忆力有着很好的效果。想要保留鱼肉营养价值最全的做法就是清蒸，当然用它煲汤也长短常不错的。

禽肉，是指鸡鸭鹅，与猪肉与比拟较，禽肉含有的卵白量更高，脂肪含量更低，还能为身体供给丰硕的维生素和多种微量元素，能很好的促进营养的吸收。尤其是鸭肉，因为它是凉性的，可以帮忙清火的同时还能润燥，更合适上火的人食用。

羊肉，其实不但是羊肉，大雪节气之后各人能够经常吃一些牛羊肉，牛肉是高卵白低脂肪的食物，有助于改善贫血加强免疫力。羊肉，含有很高的卵白量和脂肪，以及丰硕的维生素和矿物量。因而不论是牛肉仍是羊肉，都十分合适大雪节气进补。

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