处暑丨 暑去天渐凉，风动云飞扬

处暑至暑气止，秋来天渐凉

处暑，一个带着“过渡”意味的节气

人间逃离炎热，静候新凉

万物停止野蛮生长，沉淀出成熟本色

世间清爽，万物放松

人生路漫漫，总要遭遇几段过渡之期

世事一场大梦，人生几度秋凉

“过渡”不是结束

而是又一次的重新出发

处暑至，夏去秋静。古书有言：“处，去也，暑气至此而止矣。”在北方，酷夏就不再负隅顽抗，大大方方走进了秋天。天上的云不再愁肠百结，撕扯成丝丝薄薄的一片，淡的淡，疏的疏；燥热的熏风，也变成了细细金风，吹走了夏的躁动；还有那一池秋水，洗练出了最清浅的色泽，水波不兴，长天一色。这一刻，炎夏的万物炽热，终归秋的平静。且看“处”的繁体字，下面是一个“処（chǔ）”，意思是说：“慢慢走、找张小凳子坐下来。”生命至此，应该停下奔忙的脚步。看山看云，看那藏在岁月中的静水。荣辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫游天外云卷云舒。

处暑至，昼暖夜凉。小暑大暑都预兆了炎热的到来，处暑则代表一种过渡，但绝不是骤凉。尤其在南方，它更像天地人间的一座桥，连接着夏热向秋凉。白日，仍有酷暑的余威，夜里，且待晚风拐带着清凉擦肩而过，酷暑的烦躁才渐渐褪去，长夏的疲惫才渐行渐远。“空山新雨后，天气晚来秋。”夜里秋声起，平添了秋的凉意，也打落了积聚已久的喧嚣、浮躁与戾气。一场秋雨一场凉，渐凉的是温度，渐安的是心情。

处暑至，暑尽秋成。“池上秋又来，荷花半成子”。初秋，池塘有了枯掉的荷叶，荷花也结成了莲蓬，干褐成熟；“处暑鱼速长”，一天肥一寸。江浙的开渔节在即，湖里的鱼虾蟹贝出落肥美大方，只待一声“上河咯”，暑尽秋成。时间流逝，我们失去肆意的盛夏，却得到丰硕的金秋。有时候不是路已走到了尽头，而是该过渡转弯了，山重水复疑无路，转个弯，柳暗花明又一村。

处暑送来一点秋凉，秋风一起胃口大开

汪曾祺说：“秋风一起，胃口大开，总想吃点好吃的。”秋天是丰收的季节，各种美食数不胜数。究竟怎么吃才最养人呢？

处暑送来一点秋凉，亦容易秋燥，而秋鸭肥美，味甘性凉，可除秋燥。处暑节气，民间素有吃鸭肉的习俗。秋风起，鸭子开始囤积脂肪，初秋的鸭肉肥而不腻，口感最佳。

处暑这天，老北京人要去店里买上一只百合鸭。而在江苏等南方地区，做好鸭子菜，先要端上一碗，送给邻居尝尝。老话讲，“处暑送鸭，无病各家”。

鸭肉的做法五花八门，但老姜和鸭肉是公认的“黄金搭档”。老鸭味甘性凉，是处暑之际最适宜的润燥食物，而生姜味辛性温，既能去除鸭肉的腥味，又能中和鸭肉的寒凉。炖鸭肉时还可以加入一些应季蔬菜，如莲藕、山药等。莲藕清热凉血，山药健脾养胃，配合鸭肉食用，能有效缓解阴虚火旺，起到降火去燥的作用。

五行中，与秋对应的是“五气”中的燥。处暑节气，暑气退散的同时，也带走了空气中的水分。人们极易出现咽干唇燥等症状，养生方面尤其要注意防燥。秋燥伤肺，所以秋季养生应以补水、润肺为主。

俗话说：“处暑秋梨最养人。”梨，又名玉乳，被古人誉为“百果之宗”。它味甘、微酸、性凉，《本草纲目》记载能“润燥止渴，清肺凉心，消痰降火”。梨子水分含量高，生吃梨子爽脆多汁，能瞬间改善秋燥带来的咽喉不适。脾胃虚弱者将梨煮熟后再吃更加适宜，搭配银耳、百合、枸杞、蜂蜜等炖煮，既养人又养颜。

处暑节气是冷热交替的时期，自然界的阳气逐渐趋向收敛，人体内的阴阳也随之转换。俗话说：“春捂秋冻，不生杂病。”适当少穿衣服，有利于收敛阳气，锻炼人体的抗寒能力。处暑之后天气变化，既要防燥，又要防寒。饮食留意，起居留心，快乐迎接即到来的金色秋天。

处暑至，一念秋安

《四民月令》里提醒了大家一件事：

“处暑中，向秋节，浣故制新。”

秋凉换秋衣，但夏装也不要急着收起。

处暑是凉热过渡的日子，

天地的气息极不平稳，

有时风风火火秋老虎袭击，

有时又结结实实跌入秋凉。

处暑出暑不易，然而正是难得秋安，

今日处暑，风过秋凉，一念秋安，

念念秋安，遥有回响。