后天大暑！大暑天气多吃这四样时令蔬菜，防暑降温，你不能错过

大热是夏季的最后一个节气，相对小暑而言会更热，呈"湿热交蒸"的顶峰状，宛如一个大蒸炉，弄得人难受。大热节气也正值"三伏天"的"中伏"前后，此时一不注意就很容易中暑，所以做好消暑下火的工作真的很有必要！

那么大热节气应该多吃什么蔬菜呢？就让小钰给大家介绍一下吧！

丝瓜络

丝瓜络含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，口感清甜，在夏季吃真的最适合不过了！而且丝瓜络可以炒、做汤，香嫩爽口。

丝瓜络滑蛋

材料：

丝瓜络、鸡蛋、蒜、盐、糖、淀粉

实践：

步骤1——丝瓜络去皮切块，蒜切片，鸡蛋加半勺盐打匀

步骤2-将油倒入锅中，加入鸡蛋并缓慢搅拌，关火，取出

步骤*——锅里放油爆炒蒜片，加入丝瓜络翻炒，加入一点水把丝瓜络炒软

步骤*-加入炒鸡蛋，继续搅拌炒，加糖和盐调味，最后加水淀粉收集汁液，即可煮！

冬瓜

冬瓜不含脂肪，有大量的水分，具有甜美的口感，口渴清爽，可以使热量降温，止渴解热，简直就是夏天的热克星！

红烧冬瓜

材料：

冬瓜，细香葱，大蒜，淀粉，淡酱油，深色酱油，蚝油，糖

实践：

步骤1-将冬瓜去皮，切成小块并洗净

步骤2-将大蒜切成薄片，切细细香葱，并准备水淀粉

第*步-将空碗装满淡酱油，深色酱油，蚝油和糖，然后加水搅拌均匀

第*步：用油将锅加热，加入大蒜片并翻炒，然后加入冬瓜块，然后煎至金黄色且变软

第*步-将调好的酱油倒入锅中，盖上锅小火，直到冬瓜煮熟

第*步-将水淀粉倒入冬瓜，用高火收获果汁，撒上细香葱，即可食用！

番茄

番茄果肉味道鲜美，酸甜可口，营养丰富。夏季吃更多的西红柿可以促进体液和解渴，使胃充满活力，并有助于增进食欲。

番茄豆腐汤

材料：

番茄，鸡蛋，豆腐，海藻，虾皮，葱，淀粉，盐

实践：

步骤1-将西红柿放入热水中并烫一下，然后去皮切成小方块

步骤2-将软豆腐切成小块

步骤*-将葱切碎，准备虾皮和紫菜

第*步：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；准备水淀粉

第*步-在热锅中加油，加入切碎的葱和番茄，翻炒，加热水

第*步-加入软豆腐，海藻和虾皮，然后继续烹饪

步骤7：加水淀粉，然后倒入鸡蛋混合物，煮沸均匀

步骤*-最后，加入适量的盐调味，撒上切碎的葱，然后开始煮锅！

南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素和微量元素，营养含量丰富，也是夏季的时令蔬菜，非常适合在大热前后食用。

烧南瓜

材料：

南瓜，蚝油，淡酱油，鸡精，红糖，大蒜

实践：

步骤1：去皮并去籽南瓜，切成薄片

第2步：在锅中加热油，加入南瓜片，炸至略变色

第三步：加入清淡的酱油，蚝油，鸡精等调味，然后加水煮沸

步骤*-煮至南瓜变软变烂变色，在高温下收获果汁

步骤*-加入适量的切碎的葱和蒜末，即可开始烹饪！

孩子隔着屏幕都馋哭了，后天大热赶紧安排上吧！