立夏将至，建议女性多吃这*种食物，清淡又营养，适时食用健康入夏

雌激素对女性来说很重要，雌激素过多或过少都会对身体有一定的影响。

所以我们平时在饮食上吃药的时候要注意均衡营养，也可以适当补充一些含雌激素的食物。这里有*种类型，一起来看看吧！

1.南瓜

南瓜本身含有维生素E，具有抗氧化作用。同时，它可以刺激体内雌激素的分泌，可以提高女性尤其是女性的雌激素水平。

推荐食谱：【南瓜饼】

»配料表«老南瓜*00克，白糖20克，糯米粉**0克，黄豆粉，莲蓉

1、先准备一块老南瓜，去皮切块。

总净重为*00克。先放在碗里，再上锅蒸。

2、全熟后捞出倒入大碗中，趁热加入20克白糖，捣成南瓜泥。

*、再加入**0克糯米粉，揉成软硬适中的面团。

如果感觉有点干，加点水。如果觉得粘手，就加点糯米粉。揉出来的面团很光滑，不粘手。

*、然后抓一小块，搓圆后压扁，压成小饼的形状。全部弄好后装盘。

*、然后开锅，烧开水。水开后，将年糕放入，可以用铲子轻轻抖动锅底，防止粘锅。

然后开大火煮至面全部浮起来熟了。

*、取出放在大碗里，然后用擀面皮把小饼全部擀开。

这样就多了一个步骤，做出来的南瓜饼会更有弹性，更好吃。

慢慢的烙饼会越来越粘稠，直到碗里的烙饼变成拉丝面糊状态。

7、然后在案板上撒上一层厚厚的黄豆粉，把面糊放在上面，再在表面撒上一层厚厚的黄豆粉。

*、然后用擀面杖擀薄一些。趁热卷起来比较容易。

凉了会缩水，不容易擀开。擀成大饼后，在表面抹一层莲蓉，用刮刀涂抹均匀，然后从一端卷起，尽量紧实。

9.所有的卷都做好后，切成小块。切割动作必须一次完成。不要来回剪，否则会粘住，形状也不好看。

南瓜蛋糕做好了。质地软糯，质地和外观有点像驴打滚。糯糯的，很有嚼劲，甜度刚刚好。

2个蛋

每天吃一个鸡蛋还可以刺激雌激素水平的分泌，让我们变得更年轻，而且鸡蛋的营养非常丰富，也是最好的辅助食品。

推荐食谱【韭菜炒鸡蛋】

原料：韭菜1把，鸡蛋*个，淀粉10克，水*0克

1、韭菜1把，洗净晒干，切成小块，包的时候要叶茎分开，不能混在一起。

2、然后将*个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐先搅拌均匀。

*、再准备一个碗，加入10克淀粉和*0克水。

*、搅拌均匀后，直接倒入蛋液中，这样会打出更嫩滑的鸡蛋。

这才是这道菜的主要看点！

*、炒匀后，锅中油烧热，倒入蛋液小火加热。

*、等蛋液凝固后，再煎成蛋块。鸡蛋不要炒太多。大件会显得更漂亮，看起来更有食欲。

先放出来备用。

7、然后锅里的油继续烧热，把韭菜蒂在油里烧热。

*.炒至生，加入韭菜叶，继续翻炒*0秒，然后倒入鸡蛋，加盐和鸡高汤调味。

翻炒均匀后即可出锅装盘。

这样做出来的韭菜不辣，鸡蛋又滑又嫩，非常好吃。

*、浴霸

对于大豆等食物，大豆中含有一种天然的雌激素，因此单独食用此类食物后，其对雌激素的作用比其他食物更明显。

推荐食谱【自制腐竹】

黄豆*00克、水1*00克

1、先泡黄豆，提前将黄豆*00克用水浸泡一晚，一晚后，豆子吸足水分鼓起；

2、此时倒掉水，将豆子倒入料理机中，加入1*00克水打成豆浆；

*、锅内放一块纱布过滤，倒入豆浆，滤去豆渣；

*、然后开大火，把豆浆煮开。

煮的时候用勺子把豆浆表面的浮沫挖掉，尽量舀干净，不然会影响外皮，而且捞起的时候豆腐皮会有非常细小的毛孔，成品会不好看；

*、豆浆烧开后转小火继续煮。

大约*分钟后，豆浆表面会出现一层薄膜，就是豆腐皮；

*.关火后，用筷子夹起，然后开小火煮至沸腾，然后关火，等待另一片可以夹起的豆腐皮出现在上面表面;

7、在挑豆腐皮的时候，我们可以先用筷子把边缘和锅分开，然后用筷子挑出来。

把挑好的豆腐皮放在晾衣架上晾干，收好后不要动是的，这一半锅豆浆大概能做出四十张豆腐皮；

*、全部挑出来后，风干即可。

最近太阳比较烈。

我把它们晒了半天后，它们就完全干硬了。

这就是我们平时在外面买的腐竹。是一模一样的，只是自己在家做的锅小了点，成品也就一小块。

但是豆香会比外面卖的更浓。用于炒菜和沙拉时通常很香。

加入一些黄瓜和木耳一起炒。颜色漂亮，味道鲜美。

*.卷心菜

卷心菜含有一种叫做硼的成分。

硼进入体内后，还会刺激雌激素的分泌，使雌激素水平升高。

推荐食谱【白菜丝】白菜、五花肉、青红椒、姜1小片、蒜*瓣、花椒、盐、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼露

1、猪肉切薄片，肥瘦分开；用手把白菜撕成小块；青红椒切小块，蒜切片，姜切丝，葱切碎；

2、将肥肉块放入不粘锅中，中小火熬油。

炸好后捞出油渣，倒出一大部分油。

剩下的油里放少许花椒炒香（炸好后把花椒捞出），然后把瘦肉放进去，把肉炒到变色，再放入葱、姜和胡椒粉炒半分钟。

*、然后加入白菜，大火翻炒！

沿锅边淋一圈料酒，加少许盐翻炒1分钟，加入蚝油、生抽、蒸鱼豉油。

每次加调料都要翻炒一下，再翻炒一分钟左右，就可以出锅装盘了。

*.西红柿

西红柿还可以平衡雌激素水平，使雌激素增加到一定量。

推荐食谱【西红柿鸡】

»配料表«西红柿*个、鸡胸肉1块、豌豆、玉米粒、姜丝、葱花

1、西红柿三个，在上面划十字后用开水烫一下，西红柿的皮很容易撕掉。

2、再切成小块备用。

*、鸡胸肉一块。

洗净并切成方块，或更大的方块。放入碗中，加入姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀，腌10分钟入味。

*、锅里放油烧热，爆香洋葱和大蒜，倒入西红柿翻炒，加入一勺盐，这样更容易出汁。

*、炸至软烂后，加入一大碗水，用小火煮沸。

*.倒入青豆、玉米粒和腌好的鸡肉，盖上锅盖煮*分钟。

煮好后加入盐、生抽、蚝油、番茄酱调味。

大火收汁后，即可出锅撒上葱花。低脂低热量，酸甜可口，鸡肉超级嫩！

*.鱼

鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可以帮助身体平衡雌激素，所以女性可以多吃鱼肉。

推荐食谱【酸菜鱼】

»配料表«巴沙鱼、酸菜、姜、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、香菜、干辣椒面、白芝麻、热油

1、酸菜切碎。

2、巴沙鱼2斤，先切成鱼片，其实我觉得切块影响不大，因为巴沙鱼的口感比较嫩，所以切片和切块的口感差别不大件。

*、鱼片做好后，放入碗中，加入姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清，用手拌匀，腌20分钟入味。

*.鱼腌好后，锅里倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒。

然后加入酸菜和辣椒小米一起翻炒。

*、炒香，加入一碗水，半勺盐，一勺生抽，大火烧开，盖上锅盖转小火煮10分钟。

*、10分钟后，用勺子将酸菜和调味料从锅中取出盛入碗中，再将腌制好的巴沙鱼放入煮熟，大火焯2分钟即可。

7、取出用酸菜包起来，再放点香菜、干辣椒面、白芝麻、热油。

美味又简单的酸菜鱼就做好了。这是懒人版的酸菜鱼，不过味道真的很好吃，酸酸可口，鱼肉又嫩又滑。

致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！

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